雞冠花可以吃嗎

雞冠花可以吃，沒有毒。而且雞冠花作為一種美食，還可以補(bǔ)充人體所需要的氨基酸，營養(yǎng)十分全面，風(fēng)味也別具一格。主要的吃法有紅油雞冠花、花玉雞、雞冠花豆糕、雞冠花蒸肉、雞冠花籽糍粑等，都非常鮮美可口。

雞冠花的食用功效

【性味】味甘，無毒，性涼。

【歸經(jīng)】肝、腎經(jīng)。

【功效】止血、涼血，咳血、吐血、赤白下痢、主痔漏下血、婦女崩中、血淋、赤白帶下。

【用法】外用：煎水熏洗。內(nèi)服：煎湯，1.5-3錢，或入丸、散。

1、《滇南本草》：止腸風(fēng)下血，婦人崩中帶下，赤痢。

2、《綱目》：治痔漏下血，辦白下痢，崩中，亦白帶下，分赤白用。

3、《玉楸藥解》：清風(fēng)退熱，止衄斂營。治吐血，血崩，血淋諸失血證。