走進武夷山，數(shù)之不盡的巖茶奇種名樅，以及它們背后有滋有味的故事，都令愛茶之人著迷。這也是為什么，每年的茶季，40000+人從四面八方而來，只為這杯茶。

　　光是巖茶的制作，沒有一個月時間，是看不明白的：曬青、涼青、做青、炒青、初揉、復炒、復揉、走水焙、簸揀、攤涼、揀剔、復焙、再簸揀、補火而成。

　　每一道工序，都需要極大的耐心和經(jīng)驗，才能激發(fā)出茶的最佳狀態(tài)。

　　愛茶的人跟著我們的尋茶之旅走下來，似乎總是會愈發(fā)沉迷其中，無法自拔。

　　到制茶工廠里看焙坊，人還未到，遠遠就會聞到飄逸的茶香。焙茶 ，又稱炒茶，「焙茶是玩火，玩得好焙出的是上等好茶，焙不好就白去了一春茶的心血」。

　　烘焙時，那種帶著火韻的茶香最是沉郁迷人，一聞難忘。

　　如今，我的時間，不是在民宿，就是在茶山。

　　與陌生人分一杯好茶的樂趣，自從有了如意莊之后，我算是充分享受到了：

　　茶這道橋，居然可以聯(lián)通起那么多有意思的人和事。

　　去年11月，武夷山有一場斗茶賽。一位上海客人，預定了兩天。他總是一個人神神秘秘，背著的包也有點破，看起來很不起眼，但對茶卻情有獨鐘。

　　無意之中，我們聊起了天，兩人越談越投機，結果第二天，原本要走的他，又臨時決定再住三天。我?guī)グ菰L茶藝精湛的師傅，邀請他參加斗茶賽，做大眾評審。

　　后來才知道，他原來是個古董界的收藏商。走的時候，他下了一筆42w的茶葉訂單，嚇了我一跳，今年又向我訂了60w的茶。

　　3個月前，一位上市公司女高管，偶然入住，開會回來的她頗有些焦躁。于是，我就泡了一杯茶，端給她。

　　一直聊到11點多，聽完我的故事，她問了我一句，「你是怎么樣做到，可以從浮躁的金融界脫身，靜下來做這個民宿?」

　　我告訴她，都是茶的力量。

　　臨走時，她說，也想做茶，我沒在意。沒想到10天后，她辭了職，帶著一箱衣服，真的跑來跟我學做茶了。