紅茶的品種粗分有十七種,大致可以分為功夫茶、小種茶、紅碎茶和印度紅茶等。功夫茶包括了祁門功夫、滇紅功夫、寧紅功夫、閩紅功夫等,小種茶主要有正山小種和金駿眉,印度紅茶包括了大吉嶺、錫蘭和阿薩姆等。
1、功夫茶

紅茶之中種類分得最細的就是功夫茶的分類,大致可以分為祁門功夫、滇紅功夫、寧紅功夫、宜紅功夫、川紅功夫、閩紅功夫、宜紅功夫、湖紅功夫、越紅功夫、祁門紅茶等十種,而祁門功夫又可以分為八種不同的品種。
2、小種茶

小種茶主要以正山小種和外山小種兩種不同的品種為主,而正山小種與外山小種的區(qū)別就在于產(chǎn)地,正山小種全部產(chǎn)自武夷山,其中也包括了改良正山小種的品種金駿眉等,種類不多但都是精品,是紅茶的鼻祖。
3、紅碎茶
紅碎茶是在云南一帶栽培養(yǎng)殖出的茶種,主要有滇紅碎和南川紅碎兩種種類,這種茶和普通的茶不一樣,是將烘焙炒制的茶葉進行碾切、儲存發(fā)酵,風干后,再進行手工鞣制切碎而制成的,產(chǎn)量很少,但色澤鮮亮,味道醇厚。
4、印度紅茶

印度紅茶則基本壟斷了西方的市場,從大吉嶺紅茶開始,錫蘭紅茶、阿薩姆紅茶等只生長在高原地帶的紅茶就隨之傳播向整個世界,印度紅茶多有獨特的香味,有薄荷味或獨特的麥芽與玫瑰香氣,因此受到西方世界的喜愛。
想要種植茶樹,就要注意光照的需求、溫度的需求、水分的需求和土壤..
2026-01-01 閱讀全文>>想要用烘焙的方法讓茶葉提香,我們就要注意茶葉的選擇、蒸茶的步驟..
2026-01-01 閱讀全文>>茶葉的施肥需要分為基肥的施加、生長期追肥、葉面肥追施等幾個不..
2026-01-01 閱讀全文>>想要種植茶葉,我們就要在田地開墾、定植時間、種植手法和養(yǎng)護工作..
2026-01-01 閱讀全文>>家庭貯藏茶葉有罐藏法,談藏法,瓶藏法和袋藏法,罐藏法以鐵罐,木盒,竹盒..
2026-01-01 閱讀全文>>想要管理好秋冬時的茶園,我們就要注意藥劑封園、深翻墾土、施肥管..
2026-01-01 閱讀全文>>烏龍茶和鐵觀音的區(qū)別在于分類方式、沖泡香氣和沖泡顏色等。鐵觀..
2026-01-01 閱讀全文>>想要防止茶葉病蟲害,我們就要注意病蟲害的種類、生物的平衡、定期..
2026-01-01 閱讀全文>>紅茶和黑茶的區(qū)別主要在于制作方式、茶葉原料、飲用療效和品種特..
2026-01-01 閱讀全文>>在為幼油茶樹進行修剪時,我們需要注意促長的修剪、打頂?shù)男藜簟⑿?.
2026-01-01 閱讀全文>>