仙人球花可以用來泡茶或者燉湯，也可以制作成涼拌菜，或者與其他蔬菜一起制作成水果沙拉，還可以將它炒的吃，比如：仙人球花炒雞蛋。仙人球花具有清熱解毒、行氣活血、鎮(zhèn)痛消炎等功效，將其碾碎外敷可以治療燙傷、疔瘡。

一，仙人球花的食用方法

1，仙人球不僅球體可以食用，它的花朵也可以食用，仙人球上面的刺清洗干凈，花瓣可以用來泡茶或者燉湯，口感甜美、香氣濃郁。

2，仙人球花的花可以制作成涼拌菜，或者與其他蔬菜一起制作成水果沙拉。根據自己的喜好將仙人球花切開，然后放在水中焯以下，之后即可加入不同口味的調料涼拌。

3，另外，仙人球花還可以炒的吃，與其他食物一同搭配，比如：仙人球花炒雞蛋、仙人球花炒肉丁等。還可以裹上面粉炸或者煎。

二，仙人球花的功效

仙人球花可以食用，它具有清熱解毒、行氣活血、鎮(zhèn)痛消炎等功效，對咽喉腫痛、氣痛、軟組織受損等癥狀有一定的治療效果。另外，將其碾碎外敷可以治療燙傷、疔瘡。