豬心是一種營養(yǎng)十分豐富的食品．它含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維 生素B2、維生素c以及煙酸等，這對加強心肌營養(yǎng)，增強心肌收縮力有很大的作用。
自古即有以臟補臟以心補心的說法，豬心能補心，治療心悸、心跳、怔忡。
臨床有關資料說明，許多心臟疾患與心肌的活動力正常與否有著密切的關系，因此，豬心雖不能完全改善心臟器質(zhì)性病變，但可以增強心肌營養(yǎng)，有利于功能性或神經(jīng)性心臟疾病的痊愈。
豬心味甘咸、性平，歸心經(jīng)；
治心臟病、養(yǎng)血安神、補血、用于驚悸、怔忡、自汗、不眠等癥；
1. 適宜心虛多汗、自汗、驚悸恍惚、怔忡、失眠多夢之人、精神分裂癥、癲痛、癔病者食用；
2. 豬心膽固醇含量偏高，高膽固醇血癥者應忌食。
鉀(毫克)260 磷(毫克)189
膽固醇(毫克)151 熱量(大卡)119
鈉(毫克)71 鎂(毫克)17
蛋白質(zhì)(克)16 硒(微克)14
>> 詳細| 度量單位 | 熱量(可食部分熱量) |
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