豬舌肉質(zhì)堅實，無骨，無筋膜、韌帶，熟后無纖維質(zhì)感。
豬舌含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素A、煙酸、鐵、硒等營養(yǎng)元素，有滋陰潤燥的功效。
豬舌性平味甘、咸；有滋陰潤燥的功效。
一般人都可食用
熱量(大卡)233 鉀(毫克)216
磷(毫克)163 膽固醇(毫克)158
鈉(毫克)79 脂肪(克)18
維生素A(微克)15 蛋白質(zhì)(克)15
>> 詳細| 度量單位 | 熱量(可食部分熱量) |
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