為?？苿游稂S?；蛩５奈?，肚尖是肚與腸的接合部,肉里還夾著牛百葉的那份毛茸茸,但白多黑少,很有嚼頭。
牛肚含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等，具有補益脾胃，補氣養(yǎng)血，補虛益精、消渴、風眩之功效，適宜于病后虛羸、氣血不足、營養(yǎng)不良、脾胃薄弱之人。
性平、味甘，歸脾、胃經(jīng)；
有補虛、益脾胃的作用；
治病后虛羸，氣血不足，消渴，風眩。
一般人都可食用，尤適宜于病后虛羸、氣血不足、營養(yǎng)不良、脾胃薄弱之人。
鉀(毫克)162 膽固醇(毫克)104
磷(毫克)104 熱量(大卡)72
鈉(毫克)60 鈣(毫克)40
鎂(毫克)17 蛋白質(zhì)(克)14
>> 詳細| 度量單位 | 熱量(可食部分熱量) |
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