雞心雞雜之一。色紫紅，形呈錐形、質(zhì)韌，外表附有油脂和筋絡，內(nèi)含污血、須漂洗后才可使用。
有滋補心臟、鎮(zhèn)靜神經(jīng)之功效。
一般人群均可食用。
維生素A(微克)910 鉀(毫克)220
膽固醇(毫克)194 磷(毫克)176
熱量(大卡)172 鈉(毫克)108
鈣(毫克)54 蛋白質(zhì)(克)15
>> 詳細| 度量單位 | 熱量(可食部分熱量) |
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