鳳尾魚是一種回游性小型魚類，平時(shí)多棲息于外海，每年春末夏初則成群由海入江，在中下游的淡水入口處作產(chǎn)卵回游。我國(guó)沿海各大江河口附近均有分布、以天津海河、長(zhǎng)江中下、珠江口為最多。產(chǎn)期為4～8月，長(zhǎng)江中下游清明前的鳳尾魚品質(zhì)最好。
鳳尾魚體型較小，體長(zhǎng)且側(cè)扁，向后漸細(xì)，頗象一把刀。吻短略圓突，口大，下位，口裂斜，體背淡綠色，體側(cè)和腹部為銀白色，體被大而薄的圓鱗，無側(cè)線，胸鰭前面的6條鰭條延長(zhǎng)，游離成絲狀，臀鰭大，與尾鰭相連。
藥理研究發(fā)現(xiàn)，鱭魚所含之鋅，能使血中抗感染淋巴細(xì)胞增加，臨床也證實(shí)鱭魚有益于人體對(duì)化療的耐受力。
中醫(yī)理論認(rèn)為，鳳尾魚味甘、性溫，歸脾、肝經(jīng)；可以補(bǔ)氣虛、健脾胃、活血。
一般人都可食用
1. 適宜體弱氣虛，營(yíng)養(yǎng)不良者食用；適宜兒童食用；
2. 凡濕熱內(nèi)盛，或患有疥瘡瘙癢之人忌食；病人忌食。
磷(毫克)498 鉀(毫克)161
膽固醇(毫克)117 鈣(毫克)114
熱量(大卡)106 鈉(毫克)53
硒(微克)37 鎂(毫克)28
>> 詳細(xì)| 度量單位 | 熱量(可食部分熱量) |
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