鰈科，音dié，比目魚(yú)的一種，體形側(cè)扁，兩眼均生在身體的右側(cè)，有眼的一側(cè)褐色，無(wú)眼的一側(cè)黃色或白色，常見(jiàn)的有星鰈、高眼鰈等。鰈魚(yú)類的體形很扁，而且眼睛都長(zhǎng)在同一側(cè)，在脊椎動(dòng)物中，身體左右完全不平衡的只有鰈魚(yú)類而已。當(dāng)游水時(shí)，身體左右擺動(dòng)，但看起來(lái)卻像尾巴上下?lián)]動(dòng)著往前游。通常眼睛偏向右方的稱為鰈魚(yú)，偏向左方的稱為鲆魚(yú)，但是其中也有不少例外。
鉀(毫克)264 鈉(毫克)150
磷(毫克)135 維生素A(微克)117
熱量(大卡)107 鈣(毫克)107
膽固醇(毫克)73 鎂(毫克)32
>> 詳細(xì)| 度量單位 | 熱量(可食部分熱量) |
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