鯪魚(yú)味美,但魚(yú)刺多,通常被制成魚(yú)丸或罐頭食品,“豆豉鯪魚(yú)”就是一常見(jiàn)的鯪魚(yú)罐頭食品。
鯪魚(yú)富含豐富的蛋白質(zhì)、維生素A、鈣、鎂、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美。
鯪魚(yú)味甘，性平，無(wú)毒；入肝、腎、脾、胃四經(jīng)；
有益氣血，健筋骨，通小便之功效；
治小便不利、熱淋、膀胱結(jié)熱、脾胃虛弱。
一般人群均可食用
鈉(毫克)2310 磷(毫克)750
鈣(毫克)598 鉀(毫克)480
熱量(大卡)399 膽固醇(毫克)162
鎂(毫克)74 蛋白質(zhì)(克)30
>> 詳細(xì)| 度量單位 | 熱量(可食部分熱量) |
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