饅頭是我國(guó)北方小麥生產(chǎn)地區(qū)人們的主要食物，在南方也很受歡迎。北方稱無(wú)餡者為饅頭或饃，有餡者為包子，而南方則恰恰相反。
饅頭是以面粉經(jīng)發(fā)酵制成，主要營(yíng)養(yǎng)素是碳水化合物，是人們補(bǔ)充能量的基礎(chǔ)食物。
面粉經(jīng)發(fā)酵制成饅頭更容易消化吸收。饅頭制作簡(jiǎn)單，攜帶方便，松軟可口。有利于保護(hù)胃腸道。胃酸過(guò)多、脹肚、消化不良而致腹瀉的人吃烤饅頭，會(huì)感到舒服并減輕癥狀。
一般人皆可食用
| 度量單位 | 熱量(可食部分熱量) |
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