西瓜子也是深受人們歡迎的休閑食品之一，是日常零食的代表。西瓜子經(jīng)過(guò)加工可制成五香瓜子、奶油瓜子、多味瓜子等。
1. 西瓜子含有豐富蛋白質(zhì)、脂肪酸、B族維生素、鈣、鎂、鉀、鐵、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，有清肺化痰的作用，對(duì)咳嗽痰多和咯血等癥有輔助療效；
2. 西瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用，沒(méi)有食欲或便秘時(shí)不妨食用一些西瓜子之類的種仁；
3. 含有不飽和脂肪酸，有降低血壓的功效，并有助于預(yù)防動(dòng)脈硬化，是適合高血壓病人的小吃。
西瓜子性味甘寒，有利肺、潤(rùn)腸、止血、健胃、降壓的作用。
一般人群都可食用；不宜給嬰幼兒吃，以免掉時(shí)氣管發(fā)生危險(xiǎn)。
磷(毫克)765 鉀(毫克)612
熱量(大卡)573 鎂(毫克)448
鈉(毫克)187 脂肪(克)44
蛋白質(zhì)(克)32 鈣(毫克)28
>> 詳細(xì)| 度量單位 | 熱量(可食部分熱量) |
|---|---|
| 1碟 約4克 | 25大卡 |
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