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詳細(xì)說(shuō)明

吃巧克力的誤解

誤解之一：吃巧克力會(huì)長(zhǎng)胖
事實(shí)：這是關(guān)于巧克力最不科學(xué)的誤解。每個(gè)人都應(yīng)該知道，每天身體消耗的卡路里比攝入的卡路里少，便會(huì)一天天地長(zhǎng)胖。每1.4盎司（約40克）的牛奶巧克力可提供210卡路里，由巧克力成分之糖分和可可脂產(chǎn)生，僅占人體每天所需2000卡路里的十分之一，即每天享用40克左右的巧克力是不足為驚的。更何況，現(xiàn)代科技已能夠生產(chǎn)“健美巧克力”（即無(wú)糖巧克力）。這種健美巧克力是糖尿病患者以及減肥人士的福音，因?yàn)樗粫?huì)構(gòu)成攝入糖分的危險(xiǎn)，同時(shí)又保留了巧克力的原始美味。

營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家敬告：人體每天需要攝入一定量的脂肪和糖分來(lái)維持身體各部位的正常功能，特別是提供能量，幫助身體吸收重要的營(yíng)養(yǎng)素和維持腦部功能正常運(yùn)作。

資料來(lái)源：比利時(shí)callebaut公司——世界上最大的巧克力原料制造商之一

誤解之二：巧克力是沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)的糖類(lèi)食品

事實(shí)：巧克力其實(shí)是極具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的糖類(lèi)食品，巧克力能提供相當(dāng)數(shù)量人類(lèi)身體每天所需的營(yíng)養(yǎng)品。僅1.4盎司（約40克）的牛奶巧克力就含有3克蛋白質(zhì)，人體每天所需的15%維生素b2，9%鈣，7%鐵，9%磷，6%鎂和8%銅，更含有比普通牛奶成分更高的鋅、鉀、抗癩皮病維生素。

如果您的子女特別愛(ài)吃糖果，巧克力將是非常明智的選擇，因?yàn)樗^對(duì)較其他糖類(lèi)食品更具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，又能滿(mǎn)足兒童饞嘴的要求。

資料來(lái)源：國(guó)際可可組織、國(guó)際食品信息委員會(huì)、美國(guó)人類(lèi)營(yíng)養(yǎng)資料服務(wù)中心

誤解之三：吃巧克力會(huì)引起蛀牙

事實(shí)：任何食品中的糖分，要是在口中停留的時(shí)間久了，都會(huì)有引起各種牙齒疾病的危險(xiǎn)，巧克力也不例外。但巧克力含有一種抵抗糖分中容易破壞牙床引起腐牙的酸性物質(zhì)的天然成分。而巧克力的可可牛油所含的蛋白質(zhì)、鈣、磷酸鹽及其他礦物質(zhì)對(duì)牙床有明顯的保護(hù)作用，能減慢對(duì)牙斑的形成。再者，巧克力的糖分比任何其他食品中的糖分在口中要溶得快，所以食用巧克力對(duì)形成蛀牙的影響比食用任何其他糖類(lèi)食品要相對(duì)少得多。

資料來(lái)源：波士頓forsyth牙醫(yī)中心、賓夕法尼亞大學(xué)牙醫(yī)學(xué)院、紐約洛切斯特eastman牙醫(yī)中心

誤解之四：吃巧克力導(dǎo)致粉刺

事實(shí)：吃巧克力既不會(huì)引起也不會(huì)加重粉刺，粉刺最初不是由任何飲食引起的。

資料來(lái)源：賓夕法尼亞大學(xué)皮膚病醫(yī)學(xué)院、馬里蘭安納波利斯美國(guó)海軍學(xué)院

誤解之五：巧克力含有大量咖啡因而導(dǎo)致“吃上癮”

事實(shí)：1.4盎司（約40克）牛奶巧克力僅含有相當(dāng)于6毫克的咖啡因 ，僅占一杯普通咖啡含量二十分之一。所以，巧克力中咖啡因的問(wèn)題早已不是研究的問(wèn)題對(duì)象。如果說(shuō)人們吃巧克力“吃上癮”，那絕對(duì)只是巧克力本身特殊的天然美味以及加入其中千變?nèi)f化的內(nèi)涵使然。

資料來(lái)源：巧克力生產(chǎn)商聯(lián)盟、美國(guó)國(guó)家糖果制造商協(xié)會(huì)

喜愛(ài)巧克力的理由
喜愛(ài)巧克力的理由
由1：浪漫 (romance)

愛(ài)是巧克力，愛(ài)是溶化的心。

在沐浴愛(ài)河的戀人們心中，巧克力被譽(yù)為“濃情巧克力”，它和玫瑰花相配是情人節(jié)最珍貴的禮物。巧克力的甜蜜溫馨就如同蕩漾在戀人們心中的甜蜜感覺(jué)，它有著孩童般的純真甜蜜，女人般的柔美妖嬈，抑或是男人般的濃厚深沉。只要你嘗過(guò)，那滋味就會(huì)長(zhǎng)久縈繞在你心中，是他，她，它，還是巧克力。

理由2：青春 (youth)

精彩幸福的青春，擁有美麗的容顏，美麗的心情和美麗的故事。

還記得與朋友們相見(jiàn)時(shí)的那種按捺不住的心情嗎？就像多姿多彩的m&m’s巧克力豆一樣歡快愉悅。這些彩色的小精靈，繽紛的色彩是它們與生俱來(lái)的天性，分享歡樂(lè)是它們的本色。有它們?cè)?，就有歡聲笑語(yǔ)。有它們?cè)?，心情也?huì)如晴空中的彩虹般亮麗。它們有像青春一樣跳動(dòng)的色彩，它們有飛揚(yáng)的個(gè)性，它們有無(wú)畏的自信和勇氣，它們更有滿(mǎn)心的熱情隨時(shí)釋放。你會(huì)情不自禁地被它們吸引，感染它們的顏色，分享它們的快樂(lè)...

理由3：健康 (health)

科學(xué)合理地食用巧克力會(huì)給我們的生活帶來(lái)快樂(lè)，帶來(lái)幸福。

巧克力有利于心臟健康。巧克力中的多酚廣泛存在于可可豆，茶，大豆，紅酒，蔬菜和水果中。賦予巧克力獨(dú)特魅力的成份就是多酚。與其它食物相比，可可豆中多酚的含量特別高。研究表明，多酚具有與阿司匹林相似的抗炎作用，在一定濃度下可以降低血小板活化，轉(zhuǎn)移自由基在血管壁上的沉積，因而具有預(yù)防心血管疾病的功能。

巧克力增強(qiáng)免疫力。巧克力中的類(lèi)黃酮物質(zhì)具有調(diào)節(jié)免疫力的作用。通過(guò)藥物手段調(diào)節(jié)免疫功能有一定風(fēng)險(xiǎn)。好在巧克力和其它食物既安全美味，又可以提高人體免疫力。

巧克力降低血液中的膽固醇水平?？煽啥怪刑烊淮嬖诘目煽芍梢允骨煽肆哂歇?dú)特的平滑感和入口即化的特性。研究表明，可可脂中含有的硬脂酸可以降低血液中的膽固醇水平。另外，巧克力中的單不飽和脂肪酸中含有的油酸具有抗氧化作用。橄欖油中也含有相同的物質(zhì)。

美味加濃香，愛(ài)的信仰

巧克力有利于牙齒的保護(hù)?？茖W(xué)家們發(fā)現(xiàn)，可可豆中的單寧可以減少牙菌斑的產(chǎn)生，并有助于預(yù)防齲齒。牛奶巧克力中含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)。這些物質(zhì)都對(duì)牙齒的琺瑯質(zhì)有好處。巧克力引發(fā)齲齒的可能性更小，這是因?yàn)榍煽肆υ诳谇恢斜磺宄乃俣容^快，從而減少了它和牙齒接觸的時(shí)間。

理由4：力量 (energy)

巧克力是運(yùn)動(dòng)和出游時(shí)理想的能量和營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑。

運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)的研究表明，在運(yùn)動(dòng)之前，巧克力補(bǔ)充給身體的能量能夠使肌肉和肝里的糖原處于最飽滿(mǎn)的狀態(tài)，從而有利于提高運(yùn)動(dòng)成績(jī)。而在運(yùn)動(dòng)之后，巧克力能夠及時(shí)補(bǔ)充人在運(yùn)動(dòng)中消耗的能量，延緩疲勞，有利于運(yùn)動(dòng)后身體的恢復(fù)。

巧克力中還含有鈣、磷、鎂、鐵、鋅和銅等多種礦物質(zhì)。它們會(huì)促進(jìn)氧在血液中的循環(huán)，及時(shí)為你補(bǔ)充在運(yùn)動(dòng)中消耗的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

理由5：關(guān)心 (care)

巧克力是高品質(zhì)的健康禮品，為你心愛(ài)的人送去關(guān)愛(ài)。

巧克力是人們喜愛(ài)的營(yíng)養(yǎng)豐富的健康食品。它不僅味美，而且含有豐富的礦物質(zhì)，可以給你的健康帶來(lái)無(wú)微不至的關(guān)心。而當(dāng)你把巧克力送給最心愛(ài)的人時(shí)，就是把你的衷心祝福送給了他。

一塊44克重的德芙黑巧克力中含有碳水化合物27.76克，蛋白質(zhì)1.85克，脂肪13.2克，鈣14.08毫克，磷58.08毫克，鎂50.6毫克，鉀160.60毫克，鈉4.84毫克，所以巧克力能夠補(bǔ)充人體每天對(duì)于多種營(yíng)養(yǎng)素的需求。

理由6：博愛(ài) (love)

情與愛(ài)是人類(lèi)永恒的話題。人們用巧克力傳遞的是一種心情，一種感覺(jué)，一種與親朋好友在一起享受由衷幸福的快樂(lè)。

營(yíng)養(yǎng)豐富，味道醇美的巧克力受到越來(lái)越多朋友的歡迎和喜愛(ài)。在喜慶佳節(jié)的日子里，在看望父母，老友重逢，朋友聚會(huì)的時(shí)刻，一盒精美的巧克力，會(huì)帶去您對(duì)家人和朋友最真誠(chéng)的祝福，人們一邊品嘗味道甜美的巧克力，一邊娓娓講述著那浪漫動(dòng)人的情感故事。在沉醉于愛(ài)情的戀人們心中，巧克力像愛(ài)人執(zhí)手相握的深情。有巧克力的日子就是幸福甜美的日子。巧克力給熱愛(ài)生活的人們帶來(lái)快樂(lè)、健康和幸福！

理由7：愉悅 (joy)

巧克力是快樂(lè)的制造者。

大量的科學(xué)研究表明，巧克力給人帶來(lái)好心情是因?yàn)榍煽肆χ械谋揭野房梢詭椭{(diào)節(jié)人的情緒。巧克力中還含有豐富的鎂元素，鎂具有安神和抗憂(yōu)郁的作用。一塊44克重的德芙黑巧克力中，鎂的含量約為50.6毫克。

巧克力的甜蜜“誘惑”具有神奇的魔力。在遠(yuǎn)古瑪雅文明時(shí)期，人們堅(jiān)信是天神將可可豆賜予人類(lèi)，他們認(rèn)為可可豆的芳香使人精神振奮并能刺激情欲?，F(xiàn)代社會(huì)也有同樣的研究報(bào)道，適量食用巧克力可以幫助愛(ài)人們享受甜蜜的“性?！?。

人們喜愛(ài)巧克力無(wú)可抗拒的美味，更多的人從巧克力的美味中體會(huì)到對(duì)生活的感悟。在很多人心底的美好記憶中，幸福的感覺(jué)就像巧克力的美味一樣回味無(wú)窮，絲絲縈繞。有人說(shuō)巧克力是甜的，有人說(shuō)她是苦的，有人說(shuō)她是快樂(lè)，有人說(shuō)她是分享。巧克力給人帶來(lái)的精神感受已經(jīng)逾越了作為一種食品的價(jià)值。

巧克力是天賜的美味，帶給我們情感和健康，喜愛(ài)巧克力我們有足夠的理由，相信您在品味巧克力的美味時(shí)還會(huì)感受出更多喜愛(ài)巧克力的理由。

一周七天，“浪漫、青春、健康、力量、關(guān)心、博愛(ài)、愉悅…”我們每天都有一個(gè)喜愛(ài)巧克力的理由。

很多人會(huì)從身邊走過(guò)，很多事一路漂遠(yuǎn)，但在時(shí)光的河流里，總有一些東西是不會(huì)變的，像巧克力那樣的口齒留香，像愛(ài)人執(zhí)手相握的深情，像夜歸時(shí)那一盞溫暖的燈光。愿巧克力的濃情永遠(yuǎn)伴隨著您與愛(ài)人、親人和朋友分享幸福生活的每一個(gè)美好瞬間。