韭菜出芽速度非常快，一般一周左右就可以出苗出芽，最慢也在兩周左右就能出苗出芽。除了冬季外，春夏秋三季都可以種植韭菜，澆水注意排澇防濕，每年施加三次肥料補充營養(yǎng)就夠了。采收期及時收成才能同時做好收割和養(yǎng)苗的工作，實現(xiàn)高效高產。

1、一周出芽

韭菜是一種生長能力非常強，發(fā)育速度非?？斓闹参锓N類。一般來說，在氣候條件正常的情況下栽培，并且光溫水肥等方面都養(yǎng)殖得當，最快一周就可出芽，稍微慢一點的，到兩周左右也是可以出苗出芽的。

2、種植時間

除了冬季以外，春夏秋三季都是可以種植韭菜的。春播宜早不宜晚，土地濕潤出苗速度較快。夏播時間一般要等到黃瓜西紅柿罷園后再種植。秋季播種韭菜要以土地見干見濕為主，立秋前后時間段種植，不過不提倡秋播。

3、澆水施肥

在韭菜緩苗期前后澆水灌溉兩次，夏季陰雨天氣需要注意排澇防濕。肥料方面在每年共施加3次就夠了。前兩次使用尿素肥和腐熟發(fā)酵肥的混合，第三次則是用腐熟肥搭配澆水，在立冬前追施。

4、及時采收

春季播種的韭菜3月份就能收割第一刀，以后28~35天收割一茬，全年可收割7~8茬。收割時要及時，刀口平整鋒利，同時做好收割和養(yǎng)苗的工作，才能夠讓韭菜源源不斷的收成，長勢也會更好，實現(xiàn)高效高產。