想要種植茶樹，就要注意光照的需求、溫度的需求、水分的需求和土壤的成分等。種植的地方需要有充足的散射光照，平均溫度穩(wěn)定在18攝氏度以上，降雨量年均1000毫米以上，土壤選取...
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想要用烘焙的方法讓茶葉提香，我們就要注意茶葉的選擇、蒸茶的步驟、輝鍋的手法和注意事項(xiàng)等。茶葉選用品種較香的冷藏茶葉，攤放在蒸房里，68-75攝氏度蒸4-6分鐘，65攝氏度下輝鍋...
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茶葉的施肥需要分為基肥的施加、生長期追肥、葉面肥追施等幾個(gè)不同階段，基肥要選擇在10月底左右追加，主要使用有機(jī)肥料和花肥等，并在開采之前追施一定的氮肥以促葉，適當(dāng)噴施...
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想要種植茶葉，我們就要在田地開墾、定植時(shí)間、種植手法和養(yǎng)護(hù)工作等方面用心。選好偏酸性的土地，翻墾深度為50厘米，敲碎土塊挖去草根，在2月左右挖掘10-12厘米深度的定植穴，垂...
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家庭貯藏茶葉有罐藏法，談藏法，瓶藏法和袋藏法，罐藏法以鐵罐，木盒，竹盒為主，適宜儲(chǔ)藏紅茶和烏龍茶，壇藏法要選擇干燥無味，質(zhì)地嚴(yán)密的容器，適合黃茶的儲(chǔ)存，瓶藏法通常...
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想要管理好秋冬時(shí)的茶園，我們就要注意藥劑封園、深翻墾土、施肥管控和適時(shí)修剪等幾點(diǎn)。使用石硫合劑對(duì)植株的葉片等進(jìn)行噴灑浸濕處理，深翻土地，鏟除雜草，施肥時(shí)使用適度的...
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烏龍茶和鐵觀音的區(qū)別在于分類方式、沖泡香氣和沖泡顏色等。鐵觀音屬于烏龍茶的一種，有蘭花香味，顏色一般呈金黃綠色或是橙黃色，而烏龍茶沖泡后花香味道各異，顏色一般呈金...
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想要防止茶葉病蟲害，我們就要注意病蟲害的種類、生物的平衡、定期的清理、合理的施肥等。病蟲害主要以茶尺蠖、茶蠶，茶炭疽病、茶云紋葉枯病為主，我們要及時(shí)清理茶園內(nèi)的蟲...
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紅茶和黑茶的區(qū)別主要在于制作方式、茶葉原料、飲用療效和品種特性等。紅茶是內(nèi)源性酶促發(fā)酵的，以芽葉為原料，可以暖胃，適宜體寒者食用，而黑茶是外來微生物發(fā)酵的，以黑毛...
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在為幼油茶樹進(jìn)行修剪時(shí)，我們需要注意促長的修剪、打頂?shù)男藜?、小枝的修剪和修剪的注意事?xiàng)等。初期時(shí)先將幼油茶樹下半部分枝條剪去使其向上長，一定的高度后則截去頂部使其...
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烏龍茶和黃茶的區(qū)別在于制作工藝、茶湯顏色和茶葉產(chǎn)地等方面。烏龍茶是經(jīng)過炒制和發(fā)酵的處理，茶湯顏色金黃，而黃茶則是經(jīng)過了悶黃處理，通過茶葉的非酶性的自動(dòng)氧化的特性，從而形成...
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想要栽培和種植白茶，我們就要從園地的選址、土地的翻整、栽培的時(shí)間和種植的手法上著手。園地應(yīng)選擇在朝北的避風(fēng)向陽緩坡上，深翻土地，挖掘水溝，在3月或10月左右進(jìn)行栽種，...
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毛峰和毛尖的區(qū)別在于外形的不同、形態(tài)的不同、香味的不同和沖泡顏色不同等。毛峰彎曲緊細(xì)，一般以葉片為主，味道鮮爽，茶水略微渾濁，而毛尖細(xì)圓且筆直，一般以芽為主，味道...
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紅茶根據(jù)其品種的不同，采摘的最佳時(shí)間也不同。大吉嶺紅茶以5-6月期間采摘最佳，烏沃茶以7-9月期間和1-3月期間采摘最佳，阿薩姆紅茶則以6-7月與10-11月期間采摘最好，金駿眉則是一般...
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紅茶的種類主要有中國紅茶、印度紅茶和英國紅茶三種，其中中國紅茶以祁門紅茶最具代表性，是中國的國事禮茶，而英國紅茶則是以大吉嶺紅茶最為出眾，印度紅茶則有錫蘭紅茶和阿...
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想要在北方種植普洱茶樹，我們就要從土壤的選擇、光照的管控、溫度的管控和濕度的控制上著手。土壤一定要選擇位于向陽緩坡上的偏酸性土壤，擁有充足的散射光照射，保持空氣的...
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四季春是烏龍茶，本身俗稱輝仔茶，是一種偶燃發(fā)現(xiàn)的變異茶種，其具有非常濃郁的香味，近似于梔子花，在年后最為明顯，其適應(yīng)力極強(qiáng)，產(chǎn)量高休眠期短，一年四季可出產(chǎn)成熟，且...
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紅茶的品種粗分有十七種，大致可以分為功夫茶、小種茶、紅碎茶和印度紅茶等。功夫茶包括了祁門功夫、滇紅功夫、寧紅功夫、閩紅功夫等，小種茶主要有正山小種和金駿眉，印度紅...
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鐵觀音不是紅茶也不是綠茶，它屬于烏龍茶，是一種半發(fā)酵的茶種，在制作的時(shí)候兼具了兩種茶葉的制作方法和優(yōu)點(diǎn)，是中國的傳統(tǒng)名茶，最大特點(diǎn)在于香味持久，能夠抗衰老、養(yǎng)生保...
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茶苗移栽后1個(gè)月左右可以施肥，移栽時(shí)間最好在11月份到來年的2-3月份，移栽時(shí)要避免損傷到茶苗的根系，移栽好之后，需要澆透一次水，注意施肥時(shí)要掌握薄肥勤施的原則，不可以為...
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