玉蘭片是用鮮嫩的冬筍或春筍，經(jīng)加工而成的干制品，由于形狀和色澤很像玉蘭花的花瓣，故稱“玉蘭片”。主要產(chǎn)地是湖南、江西、福建、浙江等地。
它含有蛋白質(zhì)、維生素、粗纖維、碳水化合物以及鈣、磷、鐵、糖等多種營養(yǎng)物質(zhì)。
玉蘭片味甘、性平，可定喘消痰。
一般人群均可食用。
鉀(毫克)66 熱量(大卡)43
鈣(毫克)42 磷(毫克)29
碳水化合物(克)18 鎂(毫克)5
鐵(毫克)3 蛋白質(zhì)(克)2
>> 詳細(xì)| 度量單位 | 熱量(可食部分熱量) |
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