抱子甘藍(lán)的小葉球像小型的圓白菜，只是不在植株的頂部結(jié)球，而是在葉腑上結(jié)成小球，每一葉腋都能結(jié)一小葉球，每株可結(jié)幾十至百余個(gè)球。富含各種營養(yǎng)物質(zhì)，其中以胡蘿卜素、維生素C、微量元素硒和鉬含量為最高，其性味甘、平、無毒，入胃徑，具有止痛生肌的作用。
推薦蒸或者煮，水沸之后蒸煮的時(shí)間5-6分鐘，口味最好。
營養(yǎng)數(shù)據(jù)來自于：
http://nutritiondata.self.com/facts/vegetables-and-vegetable-products/2362/2
熱量(大卡)43 碳水化合物(克)9
蛋白質(zhì)(克)3
| 度量單位 | 熱量(可食部分熱量) |
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