青頭菌是群眾喜愛的一種食用菌。青頭菌主產(chǎn)于云南滇西＂三江并流＂區(qū)原始森林地帶，生長環(huán)境極其純凈，主要生長在樹林中的草叢里，每年六至九月出菇。菌內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、植物纖維等成份，入口細(xì)嫩，香味悠長，有濃郁的大自然清香氣息。剛出土?xí)r有點(diǎn)象球形，以后逐漸展開呈扁圓形，菌帽質(zhì)地堅(jiān)固，呈青綠色，表面有一片青褐色的鱗片。
氣味甘甜，微酸，無毒；
主治眼目不明，能瀉肝經(jīng)之火，散熱舒氣等。對(duì)急躁、憂慮、抑郁、癡呆癥等病癥有很好的抑制作用。
一般人都適合食用，尤其適合有眼疾、肝火盛、憂郁癥、癡呆癥患者食用。
熱量(大卡)15 碳水化合物(克)3
蛋白質(zhì)(克)2 鈣(毫克)0
鐵(毫克)0 鋅(毫克)0
銅(毫克)0 錳(毫克)0
>> 詳細(xì)| 度量單位 | 熱量(可食部分熱量) |
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