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大紅菇(干),又叫血紅菇、美麗紅菇、朱月午...的熱量和減肥功效

別名:血紅菇、美麗紅菇、朱月午、紅椎菌、紅茹、鱗蓋紅菇

熱量:200 大卡(100克)

分類:蔬果和菌藻

介紹

大紅臉蕈為真菌植物門真菌大紅菇(草質(zhì)紅菇)、真紅菇(朱菰)的子實(shí)體。大紅菇菌蓋寬6到16厘米,扁半球形,后平展而中部下凹,濕時粘,干燥后深莧菜紅色、鮮或暗紫紅色。菌肉白色,味道柔和。真紅菇菌蓋寬5到12厘米,初扁球形后平展中部下凹,不粘,大紅帶紫。菌肉白色,味道柔和,無特殊氣味。

營養(yǎng)價值

紅菇含蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素B、維生素D、維生素E,并含有其他食品中稀少的尼克酸,微量元素鐵、鋅、硒、錳以及抗血脂、心臟病和腦脈軟化等腺嘌呤衍生物等。紅菇所含的蛋白質(zhì),有25%左右是溶于水中的,有50%左右是可以被人消化吸收的,只有25%左右不能被人體吸收。同時它含有多糖類抗癌物質(zhì),有利于血液循環(huán),降低血液中的膽固醇、抑制癌細(xì)胞轉(zhuǎn)移,對治療療急性脊髓視神經(jīng)癥也有一定的療效。還可預(yù)防消化不良,兒童佝僂,能提高正常糖代謝和機(jī)體免疫之功能,有利于產(chǎn)婦哺乳汁減少、貧血等,是有特殊食療價值的天然食品。

食用效果

味甘性溫,有補(bǔ)虛養(yǎng)血、滋陰、清涼解毒的功效;
治貧血、水腫、營養(yǎng)不良產(chǎn)后惡露不盡、關(guān)節(jié)痛、手足麻木、四肢抽搐。
還具有增加機(jī)體免疫力和抗癌等作用,經(jīng)常食用,可使人皮膚細(xì)潤,精力旺盛,益壽延年。
以此菇加青仁黑豆、赤肉燉服、可治產(chǎn)婦貧血,也可與其它各種肉類蒸、燉食用,可補(bǔ)血健體。

適用人群

一般人都適合食用,尤其適合兒童、孕婦、貧血者、免疫力低下、癌癥患者食用。

營養(yǎng)信息

營養(yǎng)素含量(每100克)營養(yǎng)素含量(每100克)

磷(毫克)523 鉀(毫克)228

熱量(大卡)200 胡羅卜素(微克)80

碳水化合物(克)50 鎂(毫克)30

蛋白質(zhì)(克)24 煙酸(毫克)19

>> 詳細(xì)

維生素A(微克)13 硒(微克)10

鐵(毫克)7 核黃素(毫克)6

鋅(毫克)3 脂肪(克)2

維生素C(毫克)2 銅(毫克)2

鈣(毫克)1 鈉(毫克)1

錳(毫克)0 維生素E(毫克)0

硫胺素(毫克)0

度量單位

度量單位 熱量(可食部分熱量)

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