草莓是薔薇科植物草莓的果實。原產(chǎn)南美、歐洲等地，現(xiàn)在我國各地都有草莓栽培，也有野生的。每年6～7月間果實成熟時采摘，鮮用。
草莓外觀呈漿果狀圓體或心形，鮮美紅嫩，果肉多汁，酸甜可口，香味濃郁，是水果中難得的色、香、味俱佳者，因此常被人們譽為果中皇后。
1. 草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝作用；
2. 草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調(diào)理作用；
3. 草莓除可以預(yù)防壞血病外，對防治動脈硬化，冠心病也有較好的療效；
4. 草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收，具有防癌作用；
5. 草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除體內(nèi)的重金屬離子。
草莓味甘、酸，性涼，無毒；
具有潤肺生津、清熱涼血、健脾解酒等功效。
一般人群均可食用
1. 風(fēng)熱咳嗽、咽喉腫痛、聲音嘶啞者；夏季煩熱口干或腹瀉如水者；癌癥，特別是鼻咽癌、肺癌、扁桃體癌、喉癌患者尤宜食用；
2. 痰濕內(nèi)盛、腸滑便瀉者、尿路結(jié)石病人不宜多食。
鉀(毫克)131 維生素C(毫克)47
熱量(大卡)30 胡羅卜素(微克)30
磷(毫克)27 鈣(毫克)18
鎂(毫克)12 碳水化合物(克)7
>> 詳細(xì)| 度量單位 | 熱量(可食部分熱量) |
|---|---|
| 1顆 約14克 | 4大卡 |
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