豆腐掛面（313kcal）

　　材料（2人份）：掛面100克、豆腐2/3塊、小唐菜100克、姜末少許、鹽少許、麻油1茶匙、白蘿卜碎100克、醬油1/2勺。

　　將掛面放到水中煮熟后，用冷水一下?lián)破稹Ｐ√撇撕投垢谐啥?，把菜丁和姜末放到鍋中炒，再加入豆腐后，把剛才的掛面也放進去一起炒，加入鹽調(diào)味后盛起，在掛面上加點白蘿卜碎和醬油。

豆奶烤蔬菜（234kcal）

　　材料（2人份）：豆奶300毫升、小麥粉2勺、黃醬4茶匙、嫩豆腐100克、南瓜100克、蔬菜20克、面包20克、面粉少許。

　　將黃醬和小麥粉加入到豆奶中充分混合后，用中火煮，一邊用湯勺攪勻，煮成糊狀即可。將豆腐、南瓜和面包切成小丁，蔬菜切碎，把南瓜放在碗中，封上保鮮膜后用微波爐加熱1分30秒，面包放到平底鍋里烤一下。然后把所有材料放到耐熱器皿中，澆上豆奶糊，放進烤箱中烤一下即可。