有人說減肥是現(xiàn)在美體三大難題之一。難與不難，關(guān)鍵要看減肥的方法。高強(qiáng)度體力活動(dòng)、極度缺乏營養(yǎng)和休息不足都可以使人在極短的時(shí)間內(nèi)減輕體重。但以犧牲健康為代價(jià)來減肥，即便成功也得不償失。在不損害健康的前提下能否有效減肥呢？答案是肯定的。請(qǐng)看如下兩種方法。

　　第一是節(jié)食。這種方法眾人皆知，但真正得其法者甚少。了解從食物中攝取的脂肪在一天中何時(shí)才于體內(nèi)大量積蓄，才是此中奧妙。

　　要清楚，早、午兩餐食物中的脂肪和蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分基本上被白天身體的活動(dòng)所消耗，而脂肪在體內(nèi)的積蓄主要是在夜間的睡眠中。這就是很多人不吃早餐或早餐只吃水果，結(jié)果不但體重沒有減輕反而越來越重的原因所在。道理很簡(jiǎn)單，早午吃得越少，晚飯就越得多吃，否則饑餓難耐。吃完不活動(dòng)，再后躺下就睡，豈有不胖之理？

　　知因?qū)し?，早、午兩餐不但要吃，還要吃得好、吃得飽，定使白天精神百倍。不必?fù)?dān)心因此發(fā)胖，日間的工作活動(dòng)已將營養(yǎng)和熱量消耗怠盡。晚餐，便要吃得少而精了。一般吃到六分飽便可（這是關(guān)鍵）。食物要以粗纖維蔬菜、豆制品為主，切不可吃煎炸的肉食和動(dòng)物內(nèi)臟，肉湯更要少喝。飯后如能散步，效果更好。用此法睡前定感饑餓，可臨時(shí)吃些水果一抵饑餓感，便不影響入睡。

　　此外，平日盡可能少攝入糖。糖分熱量高，是肥胖的禍?zhǔn)字?。人即使長期不食用糖制品，身體也不會(huì)缺乏糖分。因?yàn)橹魇持械拿缀兔妗⒛承┦卟撕痛蠖鄶?shù)水果都含有糖分。西方曾經(jīng)的“戒糖”運(yùn)動(dòng)，的確有其道理。