當(dāng)下，越來越多的人狂熱地投身于減肥中。有素食主義者認(rèn)為，素食不含肉類等高熱量的食物，這樣可以令脂肪減少積累，從而減肥，可是沾沾自喜著素食可以減肥的時候，也要小心營養(yǎng)不均衡，使得越減越肥。下面小編帶你一起走出素食減肥的誤區(qū)。

　　素食的分類

　　全素素食：既不吃所有動物和動物有關(guān)的食物

　　蛋奶素食：記在動物性食物中只吃蛋和牛奶

　　奶素食：除牛奶外，所有動物性食物均不食用

　　果素：即除攝取水果、核桃、橄欖油外，其他食物均不食用

　　五辛：大蒜、小蒜、阿魏、慈、茗

　　五葷：韭、薤、蒜、蕓薹，胡荽

　　素食減肥誤區(qū)一：以為所有蔬菜一樣好

　　對于嚴(yán)格素食者來說，蔬菜的營養(yǎng)意義更為重要，不僅要擔(dān)負(fù)供應(yīng)維生素C和胡蘿卜素的重任，還要在鐵、鈣、葉酸、維生素B2等方面有所貢獻(xiàn)，所以，應(yīng)當(dāng)盡量選擇富含這些營養(yǎng)素的蔬菜品種，綠葉蔬菜是其中的佼佼者，例如芥藍(lán)、綠菜花、莧菜、菠菜、小油菜、茼蒿菜等。為了增加蛋白質(zhì)的供應(yīng)，菇類蔬菜和鮮豆類蔬菜都是上佳選擇，如各種蘑菇、毛豆、鮮豌豆等。如果只喜歡黃瓜、番茄、冬瓜、苦瓜等少數(shù)幾種所謂的“減肥蔬菜”，就很難獲得足夠的營養(yǎng)物質(zhì)。