NG食物2/反式脂肪
　　反式脂肪是將植物油部份「氫化」後的產(chǎn)物，可以讓植物油有比較高的發(fā)煙點(diǎn)（耐熱點(diǎn)），可以拿來制作烘焙、油炸等需高溫烹調(diào)的食物。含有反式脂肪的食物包括糕餅、餅乾、油炸的炸雞、炸薯?xiàng)l、咸酥雞、甜甜圈、多層的、酥脆的糕餅或部分西點(diǎn)面包。
　　由於高溫油炸的炸雞、炸薯?xiàng)l、咸酥雞通常好吃又刷嘴，常會讓你食慾脫序，在不知不覺中攝取過多熱量，影響調(diào)控食慾的瘦體素。此外，每天只要攝取約4至5克的人工反式脂肪，就會增加血液中壞的膽固醇、降低好的膽固醇，還會增加三酸甘油酯，讓血管容易阻塞及發(fā)炎，提高23%罹患心血管疾病的風(fēng)險。
　　NG食物3/鈉含量高的咸性食物
　　鈉含量高的咸性食物也具有成癮性，特別是像餅乾、面包這種在糖的甜味之後還隱藏著咸味的食物，最容易一口接一口停不下來，讓你成癮吃進(jìn)過多熱量，這類的加工食品通常也會讓你的瘦體素失調(diào)。