水產(chǎn)品

　　牡蠣富含微量元素鋅及?；撬?，?；撬峥梢源龠M(jìn)膽固醇的分解，有助于降低血脂水平。

　　海帶富含?；撬帷⑹澄锢w維藻酸，可降低血脂及膽汁中的膽固醇。

　　蔬菜類

　　大蒜中含有硫，所形成的巰基化合物可以減少血液中膽固醇和防止血栓形成，有助于增加高密度膽固醇，對(duì)減肥有利。

　　韭菜除含有鈣、磷、鐵、糖和蛋白質(zhì)、維生素A、維生素C外，還含有胡蘿卜素和大量纖維素，能增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，有很好的通便作用，能幫助排除腸道中多余的脂肪。

　　洋蔥含前列腺素A，此成分有擴(kuò)血管、降血壓作用；還含有機(jī)硫化合物及少量含硫氨基酸，這類物質(zhì)可降血脂，預(yù)防動(dòng)脈硬化。

　　冬瓜中含有蛋白質(zhì)和多種B族維生素，能去除身體內(nèi)多余的脂肪和水分，起到減肥作用。

　　胡蘿卜富含果膠酸鈣，它能與膽汁酸結(jié)合從大便中排出。身體要產(chǎn)生膽汁酸勢(shì)必會(huì)動(dòng)用血液中的膽固醇，從而促使血液中膽固醇的水平降低。