聰明選擇鍋底
想減肥，快把清淡的日式火鍋當(dāng)作最愛，如果碰到愛吃麻辣鍋的火鍋?zhàn)逋?，絕不能心軟，得點(diǎn)鴛鴦鍋才行。在家吃火鍋時(shí)，清淡的蔬菜湯底(白菜、香菇、蝦米熬成)是最佳選擇。喜歡重口味的，可以加點(diǎn)韓式泡菜和豆腐。其他，如魚頭鍋、臭豆腐鍋、沙茶石頭鍋，你都得敬而遠(yuǎn)之。如果非參一腳不可，準(zhǔn)備一杯熱茶，所有鍋里燙好的食物，都在茶里洗一洗再吃。
誰(shuí)是低卡火鍋料？
你一定知道丸類(貢丸40g/95卡)、餃類(蛋餃約5個(gè)60g/109卡)、熱量都很驚人，但是你可知道，許多人愛吃的甜不辣45g也有95卡呢!
比較起來(lái)，鱈魚丸(40g/34卡)、蝦丸(40g/41卡)、魚板(40g/45卡)，是比較好的選擇。還有，嫩豆腐、火鍋豆腐(100g/51卡)的熱量，只有油豆腐的2/5(100g/138卡)，雞蛋豆腐的3/5(100g/79卡)。
如果你吃的是海鮮火鍋，恭喜你
魚片(鱈魚50g/83卡)、蝦子(50g/45卡)、文蛤類(50g/34卡)、花枝類(50g/66卡)平均的熱量，大約只有各種火鍋肉片的1/2~2/3。
這種低卡的特色，肉類中只有雞胸肉(50g/55卡)、豬血及鴨血(50g/10卡左右)可堪比擬!當(dāng)然，蒟蒻、各種蔬菜、根莖類、菇類都是低熱量明星，任你吃到飽也不會(huì)有太大負(fù)擔(dān)。
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