3. 乳酪菊苣梨子沙拉

主料：整顆新鮮核桃，6顆或去殼半邊核桃仁12片。菊苣（Chicory）3棵，甜梨2個(gè)，法國(guó)羊乳乳酪85克。  

沙拉醬材料：酒醋1湯匙，鹽少許，純橄欖油2湯匙，核桃油3湯匙。  

4. 乳酪菊苣梨子沙拉的制作步驟

1）如果用新鮮的核桃，要先講核桃外殼鉗碎，取出里面的果仁，稍微切開(kāi)，待用。

  2）將菊苣葉子洗干凈，瀝干水，排放在盤(pán)子上。將梨子洗干凈也瀝干水，切成4塊，去掉核。每塊梨再切成3片，排放在菊苣的葉子上面。  

3）用手將乳酪搓碎，跟核桃仁一起撒在梨子上面。  

4）制作沙拉醬：將醋放在碗里面，加入鹽、橄欖油和核桃油，攪拌均勻，澆在沙拉上。  

4.梨子減肥的吃法

1）早上起床喝一杯加了鹽的水，然后吃一個(gè)梨子加一個(gè)雞蛋即可，午餐可按照自己的習(xí)慣吃，但只能吃7分飽，并且避開(kāi)油炸和油膩食物，晚餐以素菜和梨子為主，然后喝一碗蔬菜湯。  

2）冰糖梨子水 ，2個(gè)梨子、冰糖少許。將梨子的皮和核心、去掉，切成小塊。 在鍋里加上3小碗水水沸后倒入梨塊，加上冰糖煮5分鐘，對(duì)虛火性肥胖體質(zhì)的MM效果好，可以連梨子水渣一起食用，在夏天，也不錯(cuò)的一份減肥的甜品呢，減肥可以吃的甜品，多么美好啊。  

3）燜梨子，鴨梨四個(gè)，用刀去皮，從頂部橫切，挖核，填入冰糖八寶米之類(lèi)，用牙簽叉好，把剛才切的的 部分封口。然后上鍋蒸，梨子到半透明的時(shí)候下鍋。冷卻后就可以食用。樣子有點(diǎn) 像果凍，很漂亮。  

5. 吃梨減肥的注意事項(xiàng)

雖然吃梨子可以減肥，但是，梨子有它自己的特性，不能亂吃來(lái)減肥。有以下的情況的，要注意哦！

  1）梨性偏寒助濕，多吃會(huì)傷脾胃，故脾胃虛寒、畏冷食者應(yīng)少吃。梨含果酸較多，胃酸多者，不可多食。  

2）梨有利尿作用，夜尿頻者，睡前少吃梨。  

3）血虛、畏寒、腹瀉、手腳發(fā)涼的患者不可多吃梨，并且最好煮熟再吃，以防濕寒癥狀加重。

  4）梨含有糖量高，糖尿病者當(dāng)慎。

  5）梨含果酸多，不宜與堿性藥同用，如氨茶堿、小蘇打等。梨不應(yīng)與螃蟹同吃，以防引起腹瀉。  

6）用以止咳化痰者，不宜選擇含糖量太高的甜梨。

  7. 飯后吃梨有效防癌

相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，每一百克梨中含有3克膳食纖維素，可以有效預(yù)防便秘及消化性疾病，還是凈化腎臟，清潔腸道的大好食材，故此，有助于預(yù)防結(jié)腸癌和直腸癌的發(fā)生。  

吃飯過(guò)后再吃1個(gè)梨，有利于排出體內(nèi)的致癌物；把梨榨汁后加熱，所含的抗癌物質(zhì)也會(huì)隨之增多。所以，我們吃燒烤和快餐后，如果可以喝一杯熱梨汁是最理想的飲品。