僅靠服用維生素膠囊而舍棄正常的飲食，這樣的法是否科學(xué)?回答是否定的，這種法是不合理的，也是不科學(xué)的。

　　維生素膠囊實(shí)際上是由維生素和微量元素合成的。我們的身體所必需的營(yíng)養(yǎng)不僅僅只有這些。正常的飲食中主要攝入三大營(yíng)養(yǎng)：蛋白質(zhì)、糖、糖和脂肪。蛋白質(zhì)是維持人體各種生理機(jī)能最重要的物質(zhì)。細(xì)胞的新陳代謝、身體的成長(zhǎng)、創(chuàng)傷修復(fù)、組織更新，都要需依靠蛋白質(zhì)。而減少飲食，僅靠服用維生素，就會(huì)致使蛋白質(zhì)缺失，長(zhǎng)期如此，會(huì)引起不堪設(shè)想的后果。一定數(shù)量的糖與脂肪在體內(nèi)的作用是不容忽視的，如提供能量、保持熱量、支撐體內(nèi)各種器官。減肥不是意味著完全排斥糖與脂肪。另外還有植物纖維，它能隔離細(xì)菌、毒素和腸壁的直接接觸，可以阻礙多余的脂肪與糖的吸收。