很多白領(lǐng)在緊張的高壓工作之余，往往采取“垃圾膳食+不運(yùn)動(dòng)”生活模式，人們忙于掙錢卻忽視心理和生理的健康。許多人每天都有推不掉的應(yīng)酬，吃不完的宴請(qǐng)，所吃食物普遍油脂嚴(yán)重超標(biāo)。

　　我國(guó)“現(xiàn)代病”正大幅躥升

　　營(yíng)養(yǎng)專家傅秋明指出，無節(jié)制地貪食某些食品，就會(huì)破壞膳食結(jié)構(gòu)的平衡。如果飲食長(zhǎng)期過于油膩、熱量攝入過高而不能及時(shí)消耗掉，容易引起體脂過多或肥胖、胰島素拮抗從而血脂異常。

　　這種由于不良飲食引起的肥胖是“多病之源”，它能引起II型糖尿病、高血壓病、心腦血管病、腫瘤和其他許多現(xiàn)代病。有許多成年人雖然體重正常，但長(zhǎng)期不鍛煉、飲食不健康，因而體內(nèi)肌肉少、脂肪多，照樣得各種現(xiàn)代病。

　　男性脂肪含量超過20%為肥胖

　　傅秋明提醒人們，身材的胖瘦并非完全取決于體重，而是身體內(nèi)肌肉及脂肪所占的比例。“健身男、女的脂肪含量應(yīng)分別在12%~18%和16%~25%之間。男性脂肪含量超過20%，女性超過30%即為肥胖。”他說，身體內(nèi)的脂肪含量可通過皮褶測(cè)量法計(jì)算。

　　燃燒脂肪唯有有氧運(yùn)動(dòng)

　　目前，有些商家瞄準(zhǔn)人們想塑身又懶得運(yùn)動(dòng)的心態(tài)，經(jīng)常在電視上促銷一些所謂的“能燃燒脂肪”的產(chǎn)品。其實(shí)，那些產(chǎn)品只能讓身體局部發(fā)熱出汗，并不能使脂肪燃燒。

　　“在一定強(qiáng)度下恒速而持久的有氧運(yùn)動(dòng)才是唯一能夠燃燒脂肪的運(yùn)動(dòng)。”專家提醒人們，健身沒有捷徑只能靠有氧運(yùn)動(dòng)。

　　“脂肪惰性很大，肌肉不做有氧運(yùn)動(dòng)它就不會(huì)燃燒。”傅秋明透露說，比如，持久慢跑時(shí)全身的大肌肉都在運(yùn)動(dòng)。

　　此時(shí)肌肉可以燃燒脂肪;而速度加快、強(qiáng)度提高時(shí)更多的是燃燒糖分;鍛煉的強(qiáng)度過高，肌肉在做缺氧運(yùn)動(dòng)，達(dá)不到燃燒脂肪的目的;對(duì)于胖人，也不會(huì)達(dá)到健康保護(hù)作用。