古時(shí)肥胖并沒(méi)有認(rèn)為是病，所以中草藥中沒(méi)有直接說(shuō)明有減肥功能的記載，但是在文獻(xiàn)中許多藥物記錄有“令人瘦”、“消人脂肉”的作用，這對(duì)于減肥而言具有一定的積極意義?，F(xiàn)略舉幾種：

　?。?）昆布 性味咸寒，入肝、胃、腎經(jīng)，有軟堅(jiān)散結(jié)，消痰利水作用。《食療本草》記載：“下氣，久服瘦人”。現(xiàn)代研究證明，昆布含昆布素，為多糖類(lèi)，其低程度的硫酸化物與肝素相似，有消除血脂的作用。其所含的多種礦物質(zhì)、微量元素能減少人體攝入的動(dòng)物脂肪在心臟、血管、腸壁上沉積。實(shí)驗(yàn)表明，肥胖人1個(gè)月吃1一1。5公斤昆布，能達(dá)到理想的減肥效果。況且人體如果缺碘會(huì)引起甲狀腺分泌不足，使身體的基礎(chǔ)代謝率降低，嚴(yán)重的缺碘可造成低水平能量輸出從而誘發(fā)肥胖。海帶對(duì)甲狀腺功能低下引起的肥胖有較好的作用。

　　（2）海藻 性味咸寒，入肝、胃、腎經(jīng)，尤善消痰軟堅(jiān)，利水?！妒朝煴静荨氛f(shuō)其“瘦人，不可服之”。海藻有降血脂作用，用海藻與苯丙胺制成的合劑是一種食欲抑制劑，能減輕肥胖而不致引起失眠。

　?。?）赤小豆 性味甘酸而平，入脾、心、小腸經(jīng)，具有較好的利尿消腫、解毒作用。陶弘景說(shuō)：“性逐津液，久食令人枯燥。”《食療本草》亦云：“久食瘦人。”應(yīng)用赤小豆進(jìn)減肥，對(duì)于伴有水腫的肥胖病效果尤佳。

　?。?）荷葉 性味甘澀平，入脾經(jīng)，是很好的解暑藥物。《本草綱目》引載《證治要訣》云：“荷葉服之，令人瘦劣。”

　　有人曾用干荷葉每日煎湯代茶飲，或煮粥喝，連服3個(gè)月，體重明顯降低。

　?。?）冬瓜 味甘淡而性微寒，有利尿消痰，清熱解毒的功效，具有較好的減肥作用?！妒朝煴静荨氛f(shuō)：“煮食之，能煉五臟精細(xì)，欲得肥者，勿食之，為下氣。欲瘦小輕健者，食之甚健人。”又說(shuō)：“患冷人勿食之，令人益瘦。”由于肥胖人多有內(nèi)熱，冬瓜下氣清熱，有助于減肥，可以大量長(zhǎng)期服用。

　　（6）茶葉 是世界性的三大飲料之一，有清頭目、除煩渴、化痰、消食、利尿作用。唐代本草學(xué)家陳藏器說(shuō)：“（茶葉）苦寒，久食令人瘦，去人脂。”現(xiàn)代研究證明，茶葉可以降低血清膽固醇濃度和膽固醇與磷脂的比值，能預(yù)防高脂血癥。茶葉所含的咖啡因有興奮中樞神經(jīng)作用，使睡眠減少，消耗增加，咖啡因和茶堿還有利尿和興奮代謝的作用?？梢?jiàn)其減肥作用是多種功能綜合作用的結(jié)果。我國(guó)普洱茶、烏龍茶減肥效果最佳，素有減肥茶之美譽(yù)。