一、選種

種子能否成活、長(zhǎng)出來是否茁壯，最重要的因素還是得是種子的選擇。在選種的時(shí)候要挑選成活率高，抗病率強(qiáng)的品種。這個(gè)可以到種子店直接購買。蠶豆種植之前，要先用清水泡一晚上，天氣較熱（盛夏）時(shí)時(shí)間減半即可。第二天會(huì)發(fā)現(xiàn)清水變渾濁，可以換上干凈的水繼續(xù)泡五個(gè)小時(shí)左右。種子長(zhǎng)出小芽，即可播種。

二、整地

因?yàn)樾Q豆根系發(fā)達(dá)，喜歡松軟濕潤(rùn)的土質(zhì)，下種之前要修整，有利于根系發(fā)育。但水不宜過多、溫度不宜過熱，防止過澇導(dǎo)致種子死亡。在下種之前可進(jìn)行翻土。

三、播種時(shí)間

北半球可以選擇秋季，約10月中下旬最佳。

四、下種

將種子下土，深約兩到三公分，種子與種子之間的距離把握好適中，保持濕度適中，濕度達(dá)到23%。種子出苗后可以在旁邊支上桿子，防止幼苗倒伏。

五、苗期管理

種子種下后30天左右可以進(jìn)行灌肥，可以用農(nóng)家肥混合草木灰，同時(shí)要留意是否有病蟲問題。幼苗期還是比較脆弱，為了保證充足的養(yǎng)分，將弱苗剔除，留下健康的繼續(xù)生長(zhǎng)。

六、整枝

蠶豆結(jié)果之前會(huì)開三次花，在最后一次開花之前要進(jìn)行整枝。將40公分左右的株苗減掉尖端的嫩葉幼芽，為后期結(jié)果蓄力。這時(shí)候摘下的嫩芽可以食用哦。

七、采收

蠶豆的結(jié)果時(shí)間不一致，可間隔一周收一次果實(shí)?？梢灾苯映?、熬湯，吃不完的可以晾干保存。