菠菜

菠菜營(yíng)養(yǎng)豐富，而且比較耐寒，現(xiàn)在播種還來(lái)得及！

1、把菠菜種子放到20度的溫水里浸泡10個(gè)小時(shí)，然后撈出來(lái)晾干。

2、用小木棍在土面戳一厘米深的小窩，把泡好的菠菜種子種進(jìn)去，每個(gè)種子間隔1cm，全部種完后澆透水。

3、大概一周就會(huì)發(fā)芽了，這時(shí)候可以把花盆搬到陽(yáng)臺(tái)，多曬太陽(yáng)。等長(zhǎng)到4片葉子的時(shí)候可以施一點(diǎn)腐熟的有機(jī)肥或者買(mǎi)來(lái)的氮肥，長(zhǎng)得更快更旺盛。

4、施肥一周后，菠菜葉子已經(jīng)能達(dá)到10厘米左右了，這時(shí)候已經(jīng)可以吃了，葉子非常嫩，早晨下面條的時(shí)候放幾個(gè)菠菜葉，味道太美了！

薺菜

薺菜是一種喜涼的野菜，非常好種，味道也是相當(dāng)鮮美！

1、先把土澆透水，然后撒上薺菜種子，覆上半厘米的土。氣溫最好保持在10度以上，如果溫度達(dá)不到可以覆一層保鮮膜，扎幾個(gè)小眼，大概4~5天就會(huì)發(fā)芽了。

2、薺菜發(fā)芽后就非常好活了，2~3天澆一次水，把雜草拔一拔就行了。

3、大約等到春節(jié)的時(shí)候就可以吃了，包餃子、做湯一級(jí)棒！

雞毛菜

雞毛菜也比較耐寒，現(xiàn)在還可以種植，平時(shí)家里做個(gè)湯可以摘幾片放進(jìn)去，味道非常好！

雞毛菜種植方法：

1、把種子撒到土面上，最后再撒一層1cm的土，然后澆透水，等待發(fā)芽。如果室內(nèi)比較冷，可以在花盆上包一層保鮮膜，再扎幾個(gè)小孔保溫。

2、大概2~3天就會(huì)發(fā)芽，把長(zhǎng)得比較細(xì)小的弱苗摘除，只留一些壯苗。每天澆水，放到光照充足的陽(yáng)臺(tái)上養(yǎng)護(hù)。

3、不到兩周時(shí)間就能長(zhǎng)成下圖這么大了，再過(guò)幾天就可以吃啦，無(wú)論是做湯還是用蒜蓉清炒，都十分美味！

烏塌菜

首先要推薦的是烏塌菜，也叫榻菜，黑菜，口感脆嫩。并且非常耐寒，-10℃也能越冬，經(jīng)過(guò)霜雪后反而更好吃！

榻菜種植方法：

1、買(mǎi)一包烏塌菜種子，撒到花盆里，再覆上1厘米的土，澆透水，放到散光通風(fēng)的位置。

2、等到烏塌菜長(zhǎng)出小苗后，要進(jìn)行間苗，把長(zhǎng)得瘦弱的小苗拔掉，多曬太陽(yáng)，保持土壤濕潤(rùn)。

3、大概1個(gè)多月后，烏塌菜就可以吃了，摘的時(shí)候從外層開(kāi)始摘，留著菜心繼續(xù)長(zhǎng)，烏塌菜就能邊吃邊長(zhǎng)了，摘一些清炒就很好吃！