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介紹

本品為仙人掌科植物仙人掌的根及莖。仙人掌灌木，高1～3米。 莖下部稍木質(zhì)，近圓柱形，上部肉質(zhì)，扁平，綠色，具節(jié)；每節(jié)卵形至矩圓形，長15～30厘米，光亮，散生多數(shù)瘤體，每一小瘤體上密生黃褐色卷曲的柔毛，并有利刺。葉肉質(zhì)細小，披針形，先端尖細，紫紅色，基部綠色，生于每個小瘤體的刺束之下，早落?；S色，徑達7～8厘米，單生或數(shù)朵叢生于扁化莖頂部邊緣；雄蕊多數(shù)，數(shù)輪排列，花藥2室；雌蕊1，花柱白色，圓柱形，通常中空，柱頭6裂。漿果，肉質(zhì)，卵圓形，長5～7厘米，紫紅色，被細硬毛；種子多數(shù)。野生或栽培。分布云南、四川、貴州、廣東、廣西、福建等地。同屬植物綠仙人掌亦同等入藥。菜用仙人掌適口性較好，若切成細絲、通體碧綠透明，清香爽口，具有多種保健功效。

營養(yǎng)價值

含有人體所需的18種氨基酸和多種微量元素，以及抱壁蓮、角蒂仙、玉芙蓉等珍貴成分，不僅對人體有清熱解毒、健胃補脾、清咽潤肺、養(yǎng)顏護膚等諸多作用，還對肝癌、糖尿病、支氣管炎等病癥有明顯治療作用。

食用效果

本品味苦，性涼。入心、肺、胃三經(jīng)。功效行氣活血，清熱解毒。主治心胃氣痛，痞塊，痢疾，痔血，咳嗽，喉痛，肺癰，乳癰，疔瘡，湯火傷，蛇傷。

適用人群

中老年人，肥胖者尤宜。
脾胃虛弱者少食，虛寒者忌用。