本品為姜科植物高良姜的根莖。高良姜是一種種植的農(nóng)產(chǎn)品,其藥用價(jià)值很高,同時(shí)可以用于香料(制作印度香)。高良姜根莖呈圓柱形，長(zhǎng)4至9厘米，直徑1至1.5厘米。表面棕紅色或暗褐色，有縱皺紋及灰棕色波狀環(huán)節(jié)，節(jié)間長(zhǎng)0.5至1厘米。質(zhì)堅(jiān)韌，不易折斷，斷面灰棕色，纖維性，內(nèi)皮層環(huán)較明顯，散有維管束點(diǎn)痕。氣香，味辛辣。以色紅棕、香氣濃、味癥者為佳。
本品味辛，性溫。歸脾、胃經(jīng)。芳辣溫散。溫中散寒，理氣止痛。主治脘腹冷痛，嘔吐呃逆，泄瀉痢疾，寒疝，腳氣，噎膈。
陰虛有熱者禁服。
熱量(大卡)169 鉀(毫克)87
鈣(毫克)75 碳水化合物(克)61
錳(毫克)36 硒(微克)12
蛋白質(zhì)(克)10 磷(毫克)8
>> 詳細(xì)| 度量單位 | 熱量(可食部分熱量) |
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