牛蛙屬脊椎動物門，兩棲綱，蛙科中的大型種類，體重可超過一公斤。牛蛙有滋補解毒和治療某些疾病的功效。
一般人皆可食用。
1. 胃弱或胃酸過多的患者最宜吃蛙肉。
熱量(大卡)81 蛋白質(克)15
碳水化合物(克)3 鈣(毫克)0
鐵(毫克)0 鋅(毫克)0
銅(毫克)0 錳(毫克)0
>> 詳細| 度量單位 | 熱量(可食部分熱量) |
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