萊菔子為十字花科植物萊菔的成熟種子。萊菔為二年生或一年生草本，原產(chǎn)我國，全國各地均有栽培品種。
夏、秋兩季間種子成熟時(shí)割取全株，曬干，打下種子，除去雜質(zhì)，晾干。
萊菔子種子類圓形或橢圓形，略扁，長2至4毫米，寬2至3毫米。種皮薄，表面紅棕色、黃棕色或深灰棕色，放大鏡下觀察有細(xì)密網(wǎng)紋，種子一側(cè)有數(shù)條縱溝，一端有黑色種臍。子葉2片，乳黃色，肥厚，有縱密褶，氣微，味略辛。
以粒大、飽滿、堅(jiān)實(shí)、色紅棕、無雜質(zhì)者為佳。
萊菔子味辛甘、性平，歸脾、胃、肺經(jīng)；
能升能降；具有消食導(dǎo)滯，降氣化痰的功效；
主治食積氣滯，脘腹脹滿，噯氣，下痢后重，咳嗽痰多，喘促胸滿。
中氣虛弱者慎服。
熱量(大卡)352 鈣(毫克)48
碳水化合物(克)37 脂肪(克)30
蛋白質(zhì)(克)18 維生素E(毫克)13
鉀(毫克)8 磷(毫克)8
>> 詳細(xì)| 度量單位 | 熱量(可食部分熱量) |
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