桃仁呈扁長(zhǎng)卵形，長(zhǎng)1.2～1.8cm，寬0.8～1.2cm，厚0.2～0.4cm，表面黃棕色至紅棕色，密布顆粒狀突起，一端尖，中部膨大，另端鈍圓稍扁斜，邊緣較薄，尖端一側(cè)有短線形種臍，圓端有顏色略深不甚明顯的合點(diǎn)，自合點(diǎn)處散出多數(shù)縱向維管束，種皮薄，子葉白色，富油性，氣微，味微苦。核桃仁營(yíng)養(yǎng)豐富，富含亞硝酸甘油脂，還有強(qiáng)腎補(bǔ)腦的功效，常食可令人長(zhǎng)壽。
桃仁性甘平、味苦，入肺、肝、大腸經(jīng)；
有破血行瘀，潤(rùn)燥滑腸的功效；
治經(jīng)閉、痛經(jīng)、瘕瘕痞塊，跌打損傷、腸燥便秘。
一般人群均可使用；孕婦忌食。
熱量(大卡)429 磷(毫克)63
碳水化合物(克)51 脂肪(克)37
鈣(毫克)0 鐵(毫克)0
鋅(毫克)0 銅(毫克)0
>> 詳細(xì)| 度量單位 | 熱量(可食部分熱量) |
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