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決明(鮮),又叫羊明、馬蹄決明、鈍葉決明、...的熱量和減肥功效

別名:羊明、馬蹄決明、鈍葉決明、假綠豆、草決明、還瞳子、狗屎豆

熱量:0 大卡(100克)

分類:藥食及其它

介紹

決明子為豆科植物決明和小決明的成熟種子。決明為一年生半灌木狀草本,生于丘陵、路邊、山坡疏林下。我國南北各省均有栽培或野生;小決明生于山坡、河邊,分布于華北、中南、西南及遼寧、吉林、河北、山西等地。栽培或野生。
秋末果實成熟、莢果變黃褐色時采收,將全株割下曬干,打下種子,去凈雜質(zhì),再曬至足干。
1. 決明略呈棱方形或短圓柱形,兩端平行傾斜,長3~7毫米,寬2~4毫米。表面綠棕色或暗棕色,平滑有光澤。一端較平坦,另端斜尖,背腹面各有1 條突起的棱線,棱線兩側(cè)各有1 條斜向?qū)ΨQ而色較淺的線形凹紋。質(zhì)堅硬,不易破碎。種皮薄,子葉2 ,黃色,呈“S”形折曲并重疊。氣微,味微苦。
2. 小決明呈短圓柱形,較小,長3~5毫米,寬2~3毫米。表面棱線兩側(cè)各有1條寬廣的淺黃棕色帶。
均以種粒飽滿、色綠棕者為佳。

食用效果

決明子味甘苦咸、性微寒,歸肝、腎、大腸經(jīng);
質(zhì)潤,可升可降;具有清肝明目,潤腸通便的功效;
主治目赤澀痛,羞明多淚,青盲,雀目,頭痛眩暈,目暗不明,大便秘結(jié),浮腫,小便不利,瘡毒,癬癩。

適用人群

脾虛便溏者慎服。

營養(yǎng)信息

營養(yǎng)素含量(每100克)營養(yǎng)素含量(每100克)

胡羅卜素(微克)4350 維生素A(微克)725

鉀(毫克)320 鈣(毫克)317

維生素C(毫克)264 磷(毫克)54

鎂(毫克)44 鐵(毫克)3

>> 詳細(xì)

鋅(毫克)0 銅(毫克)0

錳(毫克)0 鈉(毫克)0

熱量(大卡)0 膽固醇(毫克)0

煙酸(毫克)0 核黃素(毫克)0

硫胺素(毫克)0 維生素E(毫克)0

蛋白質(zhì)(克)0 脂肪(克)0

碳水化合物(克)0

度量單位

度量單位 熱量(可食部分熱量)

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