平均每100克巧克力中含糖65克、脂肪27.4克、蛋白質(zhì)5.5克、鈣95.2毫克、磷190.1毫克、鐵3.4毫克和極小量的維生素B1和B2。由此可見巧克力的主要成分是糖和脂肪,所以我們說巧克力是高熱能的食品。但高熱能的食品并不能提供兒童發(fā)育的營養(yǎng)品。兒童身體發(fā)育所需要的養(yǎng)分主要有蛋白質(zhì)、維生素、無機鹽等。如果兒童攝入了過多的巧克力、會影響其他營養(yǎng)物質(zhì)的吸收,出現(xiàn)食欲減退、大便干結(jié)、發(fā)胖等現(xiàn)象。
當(dāng)然,適量地少吃一點巧克力,能增強體質(zhì),克服疲乏,如在消耗較多的體力勞動之前(運動、臨產(chǎn)前),可適當(dāng)攝入巧克力,但要注意不要在臨睡前吃,更不能把它當(dāng)作營養(yǎng)品吃。
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