日本近日發(fā)表一項針對女大學(xué)生健康的醫(yī)學(xué)調(diào)查報告，證明用餐速度的快慢與胖瘦有關(guān)。調(diào)查以日本全國女大學(xué)生為對象。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，自稱進(jìn)食快速的女生與自認(rèn)用餐速度慢的女生，二者之間體重落差達(dá)5．8千克。
用餐速度為什么會影響胖瘦？原來，在人的大腦中樞里面，有控制食量的飽食中樞和饑餓中樞，如果吃東西的速度快，明明所攝取的食物分量已經(jīng)足夠了，可是大腦卻還沒收到飽食信號，所以在“不知飽”的情況下，過度攝食，身體自然會肥胖起來。
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