人體內含有一種能使細胞以25小時為一活動周期的遺傳因子，我們稱它為人體生物鐘，如果日常的飲食生活能夠與生物鐘相吻合的話，就能夠有效地抑制脂肪的堆積，達到良好的減肥效果。

　　所謂的生物鐘遺傳基因有很多的種類，其中一種就是催化細胞形成脂肪的酶。在白天這種酶產生的比較少，所以脂肪不易積累，特別是在一天當中的中午到傍晚這種催化酶的產量最小。也就是說白天不必太在意熱量的高低可以吃自己喜歡的東西。

　　午餐可以吃自己喜歡的東西，要想吃油炸食品或者高熱量食物最好也選在午餐。雖說吃什么都可以，但是如果只吃拉面或者蓋飯的話就會營養(yǎng)失衡，維生素和礦物質就會攝取不足，人體新陳代謝也會變差。如果非要吃單品的話，推薦選擇韓國拌飯或者中國四川拌涼面。