而且，就我們所知，蛋白質(zhì)可以抑制食欲，因?yàn)樗枰L(zhǎng)的時(shí)間來消化。蛋白質(zhì)也可以在減脂期間，維持辛苦練出、能加速新陳代謝的肌肉。研究顯示，早餐攝取精益蛋白質(zhì)（例如加拿大培根、蛋白或低脂優(yōu)格），比你在任何時(shí)間吃蛋白質(zhì)都更能延長(zhǎng)飽足感。

　　3、控制淀粉的攝入

　　從1980年到現(xiàn)在，我們每天的飲食攝取量提高了500卡，其中幾乎80%的熱量來自碳水化合物；同一段時(shí)間內(nèi)，肥胖人口比例也增加了80%。

　　從這些數(shù)據(jù)我們應(yīng)該學(xué)到：避開高碳水化合物食品如面包、意大利面、米食、豆類、糖果、烘培點(diǎn)心與馬鈴薯。

　　不妨把淀粉想像成經(jīng)過層層包裝的糖類。其實(shí)說穿了，淀粉就是排列整齊的葡萄糖分子，這些分子以化學(xué)鍵連結(jié)在一起，是構(gòu)成糖類的基本單位。一旦遇到唾液，這些鍵結(jié)就會(huì)開始分解，被拆散的葡萄糖會(huì)立刻進(jìn)入血液之中。由此可知，淀粉對(duì)血糖濃度的影響力甚至比蔗糖還大，這也會(huì)啟動(dòng)身體儲(chǔ)存脂肪。