四、維生素攝入過少
　　減脂餐不要過于單一，因為沒有任何一種食物能夠提供人體所需的所有維生素。維生素和礦物質本身沒有熱量，但是它們確保了你身體的正常運作以及能量的運轉。
　　維生素B常見于全麥食品，綠葉蔬菜及乳制品，其對于能量的吸收非常重要。
　　維生素D常見于高油脂魚類，雞蛋，黃油以及牛奶，有助于鈣質和磷元素的吸收。鈣元素常見于黑芝麻，其他堅果，牛奶，綠葉蔬菜，有助于增強骨質。鐵元素常見于紅肉，動物內臟，干果，深綠葉蔬菜以及全麥食品，保證血液健康。
　　道理我都懂，然而，究竟怎么吃才能越吃越瘦？
　　蒜香鮭魚酪梨沙拉（4人份）
　　食材：鮭魚200克、綜合生菜100克、酪梨2顆、小番茄6顆、大蒜2粒
　　調味料：檸檬汁20ml、橄欖油60ml、鹽少許、胡椒少許
　　STEP1：將綜合生菜洗凈後，用手拔成適合入口的大?。焕依嫒テとプ亚袎K；小番茄洗凈後對切；大蒜去薄膜後切碎。
　　STEP2：將蒜碎灑在鮭魚皮上，再把鮭魚以皮面朝下的方式煎至金黃色，翻面，續(xù)煎到6～7分熟，起鍋，放涼後將鮭魚剝成適口大小。
　　STEP3：將檸檬汁、橄欖油、鹽、胡椒倒入碗中拌勻，調成油醋汁。
　　STEP4：將綜合生菜放入盆中，再擺上鮭魚塊、小番茄、酪梨塊，淋上油醋汁即完成。