Q：食用辣椒，有助于體內(nèi)脂肪的“燃燒”嗎?

　　A：能夠促進(jìn)脂肪的燃燒，但是如果沒(méi)有配合運(yùn)動(dòng)就不會(huì)收到這樣的效果。辣椒中含有的辣椒素是致辣的成分，據(jù)說(shuō)這種成分具有活躍交感神經(jīng)、消耗脂肪的作用，但是只吃辣椒，脂肪是不會(huì)減少的。吃過(guò)以后趁交感神經(jīng)興奮期間，加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)，可以達(dá)到脂肪減少的目的。

　　食用辛辣食品后體溫升高，這是血液循環(huán)良好的表現(xiàn)。但是，由于辛辣食品的刺激性較大，食用過(guò)多后傷害腸胃的粘膜，能夠引起胃痛和瀉肚，所以要適可而止。

　　Q：如果食用的是非?？煽诘臇|西就不易發(fā)胖，這種說(shuō)法對(duì)嗎?

　　A：自己感覺(jué)非?？煽诘娘埐耍秤煤蟛灰邹D(zhuǎn)化為脂肪!即使是同樣的飯菜，如果和至愛(ài)親朋一起品嘗在感覺(jué)上就非?？煽?。其實(shí)，這種感覺(jué)是戰(zhàn)勝脂肪的關(guān)鍵。感覺(jué)可口的時(shí)候，這種信息傳遞到大腦，使一種叫做DIT的熱能消耗反應(yīng)頓時(shí)加強(qiáng)，提高了能量的消耗，所以，難以形成脂肪。相反，如果感覺(jué)非常糟糕，這種反應(yīng)就不會(huì)出現(xiàn)，比如有的人即使喝粥也會(huì)發(fā)胖。

　　所謂DIT，是“膳食產(chǎn)生誘導(dǎo)性體熱”的簡(jiǎn)稱。指的是在進(jìn)食的一系列動(dòng)作中，所食用食品的部分熱量當(dāng)場(chǎng)轉(zhuǎn)化為體熱被釋放出去的一種現(xiàn)象。

　　Q：吃東西挑挑揀揀太刻薄也容易發(fā)胖，是真的嗎?

　　A：這不是一個(gè)發(fā)胖不發(fā)胖的問(wèn)題，應(yīng)當(dāng)均衡地?cái)z入人體所需的各種影響。偏食不見(jiàn)得一定就發(fā)胖，但也不是沒(méi)有問(wèn)題。合成、吸收，人體的新陳代謝周而復(fù)始，不斷地分解食物。偏食嚴(yán)重，直接影響營(yíng)養(yǎng)的均衡。存在著影響新陳代謝功能發(fā)揮的問(wèn)題。遇到自己實(shí)在討厭的食品不吃也罷，但是最好尋找營(yíng)養(yǎng)成分大致相同的食品取而代之。如果能夠注意這個(gè)問(wèn)題，就沒(méi)有必要擔(dān)心偏食是否能夠發(fā)胖的問(wèn)題。

　　減肥與運(yùn)動(dòng)

　　戰(zhàn)勝脂肪，身體的鍛煉與飲食結(jié)構(gòu)的調(diào)整同樣重要。有的人覺(jué)得自己鍛煉了很長(zhǎng)時(shí)間也沒(méi)有見(jiàn)效。現(xiàn)在就來(lái)分辨一下有關(guān)身體運(yùn)動(dòng)的真假信息。

　　Q：有人說(shuō)身體中有的部位容易增長(zhǎng)脂肪，果真如此嗎?

　　A：人體為了達(dá)到自我保護(hù)的目的，有的部位脂肪偏多一些。占據(jù)首位的當(dāng)屬腹部，有體的部位不同，脂肪的積攢的程度也有所不同。通常來(lái)說(shuō)，人體的下半身脂肪細(xì)胞偏多，由于脂肪的存在具有保護(hù)身體的作用，所以，在內(nèi)臟器官比較集中的腹部周圍脂肪容易堆積。從順序上看，首推的是腹部，其次是大腿，然后是臀部。難怪有不少的人為下半身的肥胖而苦惱。因此，要有意識(shí)地鍛煉這些部位。

　　Q：想在哪個(gè)局部減肥，就能讓哪個(gè)局部減，做得到嗎?

　　A：嚴(yán)格說(shuō)來(lái)，局部減肥是不可能的。但是，通過(guò)肌肉鍛煉可以改善使局部的體型。許多人都有這種感受，本來(lái)不愿意減的胸部卻一下子瘦了下來(lái)，可自己希望瘦下去的部位卻難以見(jiàn)效。由于脂肪的縮減是全身性的，局部減肥在目前難以做到。如果著力鍛煉希望減肥的部位，脂肪雖然沒(méi)有縮減，但肌肉的增強(qiáng)可以改善體型。比如，鍛煉腹肌，盡管腹部的脂肪沒(méi)有減少，但是由于肌肉的增強(qiáng)使腹部緊繃起來(lái)。胸部脂肪的減少容易顯現(xiàn)出來(lái)，所以人很快就能感覺(jué)到。自己希望緊縮的部位可以通過(guò)有氧運(yùn)動(dòng)來(lái)解決。

　　Q：早晨鍛煉有好處，不過(guò)，在運(yùn)動(dòng)的時(shí)間上還有什么講頭嗎?

　　A：為了防止胰島素分泌過(guò)剩，飯后30分鐘到一個(gè)小時(shí)是運(yùn)動(dòng)的最佳時(shí)間段。飯后30分鐘到一個(gè)小時(shí)期間，血糖值上升，胰島素大量分泌，以便抑制血糖的上升。但是，在這個(gè)時(shí)間段進(jìn)行鍛煉，血糖值將自動(dòng)下降，胰島素也就無(wú)需大量分泌，胰島素的分泌減少，脂肪的生成就無(wú)法實(shí)現(xiàn)。所以不僅是早上，飯后的30分鐘到一個(gè)小時(shí)可以說(shuō)都是適合于鍛煉的時(shí)間。不過(guò)，此時(shí)不宜做心跳在100次以上的較劇烈的運(yùn)動(dòng)。比如爬樓梯的運(yùn)動(dòng)心臟的跳動(dòng)一般都在100次以上。除此以外，飯前30分鐘鍛煉，可以提高人體的DIT反應(yīng)，也是適于鍛煉的時(shí)間。

　　早晨鍛煉，可以激活交感神經(jīng)，有利于體內(nèi)的新陳代謝。沒(méi)有時(shí)間的人可以一邊刷牙一邊反復(fù)做足尖直立運(yùn)動(dòng)。出門后盡量利用樓梯。

　　Q：聽(tīng)人說(shuō)，身體的鍛煉必須每天都堅(jiān)持，是真的嗎?

　　A：如果是比較輕松的運(yùn)動(dòng)，每天都是沒(méi)有問(wèn)題，而每周進(jìn)行兩次也有效果。進(jìn)行劇烈運(yùn)動(dòng)的人需要有一個(gè)讓肌肉休息、恢復(fù)的時(shí)間。但是旨在改善體型而進(jìn)行簡(jiǎn)單運(yùn)動(dòng)的人由于肌肉恢復(fù)較快，每天堅(jiān)持一點(diǎn)兒?jiǎn)栴}都沒(méi)有。所以不能一概認(rèn)為如果不堅(jiān)持每天運(yùn)動(dòng)就沒(méi)有效果。比如每周鍛煉兩次，促進(jìn)新陳代謝，也會(huì)出現(xiàn)效果的。不過(guò)，僅僅依靠這種鍛煉方法來(lái)減肥有些勉強(qiáng)。

　　Q：只靠飲用氨基酸飲料就能達(dá)到“燃燒”脂肪的目的嗎?

　　A：只喝是沒(méi)有效果的。飲用后鍛煉才能使脂肪容易“燃燒”。氨基酸飲料被譽(yù)為減肥飲料。而何謂氨基酸呢?氨基酸是蛋白質(zhì)的一種構(gòu)成成分。構(gòu)成人體肌肉的蛋白質(zhì)是由氨基酸集中形成的，運(yùn)動(dòng)前飲用氨基酸飲料，身體不易疲勞，可以盡情鍛煉。因此有助于熱量的消耗和脂肪的大量減少，所以只飲用是不能解決問(wèn)題的。

　　Q：與輕松運(yùn)動(dòng)相比，強(qiáng)烈的運(yùn)動(dòng)減肥的速度更快，是真的嗎?

　　A：沒(méi)有運(yùn)動(dòng)習(xí)慣的人一下子進(jìn)行大運(yùn)動(dòng)量的鍛煉也難以堅(jiān)持。輕松的運(yùn)動(dòng)只要方法得當(dāng)，持之以恒，效果也不錯(cuò)。所以，身體的鍛煉在開(kāi)始時(shí)不要勉強(qiáng)，要循序漸進(jìn)，堅(jiān)持一段時(shí)間嘗到了甜頭以后，就想再?gòu)?qiáng)努一把，這種想法不妥。戰(zhàn)勝脂肪是一項(xiàng)長(zhǎng)期的戰(zhàn)略任務(wù)，切忌操之過(guò)急，欲速則不達(dá)。