7．人人都應(yīng)該減少鈉攝入量。

　　權(quán)威健康專(zhuān)家不斷告訴大眾，減少飲食中的鈉，降低高血壓。研究證實(shí)，減少鈉攝入的確可以在一定程度上降低血壓，在血壓剛開(kāi)始出現(xiàn)升高的人群中尤其如此。然而，美國(guó)哈佛大學(xué)附屬布萊根婦女醫(yī)院研究發(fā)現(xiàn)，鈉攝入量偏低也有害健康，反而容易導(dǎo)致胰島素抵抗、壞膽固醇及甘油三酯升高以及增加2型糖尿病死亡風(fēng)險(xiǎn)等。因此，飲食中應(yīng)該有鈉的參與，但每天吃鹽的量不應(yīng)超過(guò)6克。

　　8．果糖比蔗糖好，可以多吃。

　　很多人認(rèn)為果糖來(lái)自于水果，可以多吃一些。事實(shí)上，市面上多數(shù)果糖是淀粉水解后制得的。美國(guó)加州大學(xué)戴維斯分校研究發(fā)現(xiàn)，大量攝入果糖時(shí)，果糖就會(huì)在肝臟中轉(zhuǎn)化成脂肪，它或以極低密度脂蛋白顆粒排出體外，或者儲(chǔ)存于肝臟內(nèi)導(dǎo)致非酒精性脂肪肝。加拿大拉瓦爾大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，過(guò)量攝入果糖容易導(dǎo)致胰島素抵抗、血糖和甘油三酯升高、壞膽固醇升高，10周就可以明顯導(dǎo)致腹部脂肪增多。