
7、涼面
吃起來相當清爽的涼面,常常被當作低熱量食物,嚴格來說,涼面的熱量并不低,尤其最關(guān)鍵的醬料和用面本身,更是左右了涼面的熱量。鄭雅分表示,以面條來說,使用全麥面會比油面熱量來得低一些,但面條本身仍是屬于淀粉類,所以吃太多仍有熱量高的擔心。另外像是涼面的醬料,如果使用的是芝麻醬、辣油等高油份的醬料,熱量也會很高,吃掉一整盒的話,等于吃進五、六百大卡的熱量,所以建議可以選用和風醬、鰹魚醬油或柴魚醬油這樣的日式醬汁,可以讓一盒涼面少掉一、兩百大卡的熱量。從營養(yǎng)的角度來考慮,涼面也不適合做為「一餐」,配菜相當少之外,大部分都只攝取到淀粉,建議你可以搭配燙青菜或蔬菜沙。
8、蘇打餅干
有著樸實外表的蘇打餅干,最常被減重者做為下午茶替代的止饑點心,但蘇打餅干并不因為味道單純,就比其它餅干的熱量低。蘇打餅干需要擔心的,就是油脂含量比較高,一般市售的蘇打餅干,油脂含量在30%~50%不等,脂肪含量多寡,也左右了蘇打餅干的熱量,在選購之前,不妨看一下外盒的食品標示,上面會載明脂肪的含量。不過不管是什么樣的蘇打餅干,專家提醒市售的餅干油份和糖份都比較高,不建議吃太多。
9、優(yōu)格
一說到優(yōu)格,很多人都會與「健康食品」聯(lián)想在一起,的確,優(yōu)格有許多好處,像是豐富的益生菌可降低腸道內(nèi)壞菌的生長、為人體補充鈣質(zhì),但優(yōu)格的脂肪量并不低,流行一時的「優(yōu)格減肥法」,就有許多人肆無忌憚的吃優(yōu)格,導致怎么都瘦不下來。100公克的優(yōu)格大約有90-100大卡,市售優(yōu)格一盒都在200公克以上,熱量并不低。優(yōu)格除了脂肪含量不低之外,因為本身有天然的酸味,為求好一點的口感,通常會添加糖份或是果醬,相對就會提高熱量,所以如果喜歡吃優(yōu)格的話,提醒你還是要控制好一餐總熱量的攝取,以其它的食物來替換,比方米飯吃少一點;如果在正餐之外「額外」吃了優(yōu)格,想要達到減重的目標,就會比較難。
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