關(guān)心問(wèn)題三：要如何吃面條才能不發(fā)胖？

　　無(wú)論是湯面還是干面，亦或者其他的面食，在食用過(guò)程中都要留意控制總熱量的攝進(jìn)，還有營(yíng)養(yǎng)的搭配。還有在配菜上，以蔬菜為主，遠(yuǎn)離肉類(lèi)。
　　1、湯面類(lèi)
　　建議：青菜湯面
　　看起來(lái)份量很多的湯面，其實(shí)熱量并不比干面少，只要不放油蔥酥、肉沫，吃面也可以很‘享瘦’。建議吃湯面時(shí)，請(qǐng)老板多放些青菜，面不一定要全部吃完，湯上層浮油要撈除，當(dāng)然，不喝湯更可降低熱量。
　　湯面類(lèi)熱控減肥湯的選擇：蘿卜湯、 赤小豆鯉魚(yú)湯、冬瓜皮蠶豆湯、 鳳菇豆腐湯、冬瓜豆湯、白菜清湯……
　　2、干面類(lèi)
　　建議：沒(méi)胃口，那就吃個(gè)涼面吧。
　　小心!一般涼面淋的芝麻醬，都加了大量花生和芝麻，熱量超高(有些市售涼面甚至高達(dá)500~600大卡)，所以，假如真想吃涼面，最好選擇日式柴魚(yú)醬汁的口味。除了涼面外，一般干面如麻醬面、炸醬面和炒面，油脂含量也多多，不要吃太多。
　　附干面類(lèi)熱控減肥湯的選擇：很多人吃干面還習(xí)慣配一碗加了肉沫和油蔥酥的貢丸湯或餛飩湯，或是勾了濃芡的魷魚(yú)羹或酸辣湯，如此熱量更是驚人。
　　在此建議大家盡量選擇平淡的青菜豆腐湯或海帶芽湯等，要不然干脆放棄喝湯習(xí)慣，改搭配海帶、豆干等鹵味，以及不加肉沫的燙青菜。