在許多醫(yī)學(xué)研究報告中顯示兒茶素的主要功效為消除自由基，有抗氧化、延緩衰老，但是光靠喝茶飲想達(dá)到“降低血脂肪、增加脂肪燃燒”的效果，卻不從基本的飲食習(xí)慣改變起，成效恐怕會令人大失所望。
　　另外，市售茶飲標(biāo)示確實與否，或因放置過久，兒茶素漸失等因素，都會影響到它的保健功效。一般來說，選擇用沖泡茶葉的方式來攝取兒茶素會比較理想，含量以綠茶最高，其次為烏龍茶、紅茶。泡茶時，由于里頭的咖啡因也會被釋出，過量的話可能會對某些人造成心悸、失眠或腸胃不適，每天飯后1～2杯就能達(dá)到良好的去油解膩及保健功效。
　　Q5.連喝水也會胖，想瘦真的好難。
　　營養(yǎng)師告訴你：
　　常常聽到有人說：“我連喝水都會胖，索性不減了！”其實，這是因為不了解自身體質(zhì)，用錯方法的關(guān)系。像是有些人不喜歡喝清淡無味的白開水，改以市售的氣泡水、水果水等加味水替代，這當(dāng)中就吃進了不必要的糖份與熱量，長期下來，當(dāng)然喝水也會胖。
　　其次，要是身體的排水機制出了問題，體內(nèi)滯留了過多的鈉及水分，而飲食又偏重口味、喝水方式也不正確（應(yīng)集中在白天喝水，晚餐后及睡前就別再攝?。[型肥胖自然會一路跟著你。
　　所以，絕對沒有單純喝水就會胖的體質(zhì)！想要美美的瘦下來，只要好好檢視自己的致胖關(guān)鍵，用對方法，就能扭轉(zhuǎn)體質(zhì)、盡情享瘦。