五色食品有哪些
　　綠色蔬菜富含維生素C、胡蘿卜素、鐵、硒、鉬等微量營養(yǎng)素和大量可溶與不可溶性膳食纖維，在絢爛的餐桌上，為人們構(gòu)建起一道健康的綠色通道：在動物性食品唱盡主角的日子里，維持人體的酸堿平衡；
　　紅豆、紅薯、番茄、紅蘋果、紅棗、枸杞子、紅蘿卜、楊梅、草莓、山楂等紅色食品，不僅平添喜慶氣氛，更是維護飲食平衡和身體健康的生力軍：紅色食品既富含番茄紅素、胡蘿卜素、鐵和部分氨基酸。
　　以大米、面粉、奶類制品為代表的白色食品不僅富含蛋白質(zhì)等十余種營養(yǎng)元素，而且其消化吸收后可提供維持生命活動所必需的能量。奶類制品還是最為安全和良好的鈣源。
　　以黑芝麻、黑木耳等為代表的黑色食品，源自天然，不含或極少有害成分;營養(yǎng)成分質(zhì)優(yōu)量多，包括17種氨基酸及鐵、鋅、硒、鉬等十余種微量元素、維生素和亞油酸等營養(yǎng)素。
　　紫菜、紫茄子、紫色葡萄等紫色食物都含豐富的蘆丁和維生素C，能增強毛細血管的彈性，改善心血管功能，常吃紫色食物對預(yù)防高血壓、心腦血管疾病及遏制出血傾向有一定作用。